5斤麦芽出15斤白啤，14天精酿一学就会

自酿小麦酒🍺🍺🍺

一.材料

大麦子 小麦子 卡斯卡特酒花

二.制作方法

（一.）做法

1️⃣将大麦芽、小麦芽碾碎

2️⃣往容器中加水、加入大麦芽、小麦芽慢慢升温糖化

3️⃣调高温度进行第二步糖化，然后再次调高温度糖化30分钟

4️⃣将漏铜拿出用热水冲洗进行洗糟

5️⃣洗糟后加热煮沸45分钟后加入25g卡斯卡特酒花再煮60分钟⏰

6️⃣剩下十五分钟的煮沸时间时提前放入冷却排管⏰

7️⃣煮沸后打开冷却水转动麦汁冷却后，倒入发酵罐中发酵

（二.）效果展示👍