大蒜有杀菌的效果，对于大蒜如何剥才能不伤皮肤

大蒜是生活中常见的一种食材，在日常中人们也喜欢用大蒜来调味。

但是在使用过程中，很多人都会遇到大蒜很容易剥皮的情况下，这是怎么回事呢？

大蒜皮非常的硬，如果直接用手去剥的话，很容易弄破皮肤，而且还很不容易剥，那该怎么办呢？

其实大蒜剥皮有两种方法：一是用手剥皮；二是把蒜放到水里浸泡10分钟左右，就可以轻松的剥皮了。

1.用手剥皮。

用手剥蒜，先把大蒜用清水冲洗一下，然后放在水龙头下清洗干净，最后用纸巾擦干即可。

在使用的过程中，不要使用指甲或者硬物去抓取大蒜。

注意：刚买回来的大蒜要先用清水浸泡一下，泡5分钟左右再剥皮。

所以最好还是要把大蒜放在密封瓶子里面进行保存。

可以先把蒜放在冰箱里面冷藏一段时间再拿出来剥皮或者是剥皮之后放在阴凉的地方保存。

2.把蒜放入清水中浸泡10分钟左右，这样就可以轻松的剥皮了。

其实，对于大蒜这种常见的食材来说，它还是有很多用途的。

对于治疗高血压有着很好的效果；它具有抗菌的功效；而且还有一定的防癌作用；而且大蒜对呼吸道也是有一定的好处。

对于糖尿病患者来说有着很好的治疗作用和预防作用；还有一些减肥和美肤方面都有着很强的效果。

因此，大蒜在日常生活中也是非常常见且具有养生效果的一种食材了。

3.用刀把皮刮掉，再切成小片，然后放入锅中炒熟后盛出即可。

以上就是大蒜的正确吃法，不知道你学会了吗？

那么大家知道大蒜怎么去皮更好吗？

大蒜，又名蒜薹，是一种常用蔬菜。

含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素A和B族维生素及钙、磷、铁等矿物质。

另外，大蒜中含有“硒”，有抗氧化作用，能清除人体内的自由基，保护细胞膜不被氧化破坏，从而起到抗癌防癌功效。

4.如果家里没有炒熟的蒜，也可以放入微波炉里加热3分钟左右，这样也可以轻松剥皮了。

注意事项：

1.切好的蒜一定要用水浸泡10分钟以上，以确保皮与肉不粘连。

2.不要直接放入微波炉里加热，避免烫伤及影响效果。