2020年6月8日咱家吃的啥

昨天聊了糖尿病人主食吃法，主要说的是米饭，应添加些粗粮，不要单一。今天聊聊主食的面条，详情请往下看。

1.控制食用量

在主食里，不只是米饭要注意食用量的控制，面条也要小心量，我老伴每次都是煮生面条在85克以下。

2.尽量用混合面

自己擀面条时，可添加些杂粮面，如燕麦面、荞麦面、玉米面和各种豆类面等杂粮。也可买现成的荞麦面挂面 和其他加有杂粮的面条。

杂粮里的膳食纤维、维生素和矿物质含量更高，能延缓对食物中糖类的吸收，有益于控制餐后血糖，有助于降胆固醇，增加饱腹感等。

3.添加蔬菜和肉蛋

尽量避免只是用调料拌面就吃，一定要加些蔬菜和肉蛋等，我家经常来点黄瓜丝、西红柿 、苋菜、荆芥、鸡蛋、鸡肉、牛肉等。

这样对控制血糖有一定的帮助。也可以煮面条时，多放些蔬菜，做法多样，可以随意搭配，这样会更好。

温馨提示：

吃面前，可以来一小碗汤，如鸡蛋汤，紫菜汤都可以，先喝点汤，再吃蔬菜和面条，按这个顺序吃，也能让餐后血糖相对降低一点。

以上仅供参考，愿您吃的舒服，吃出健康来。

早餐;

-杂粮面馒头，102克（生面坯重量。小麦面、黑豆面、燕麦面、糙米面）

-煮鸡蛋，1个59克

-拌鲜姜丝，15克

-青椒烩茄子，155克

-自制豆浆，1中碗

午餐：

-玉米碴子饭，176克（熟的重量）

-烤鸡腿，70克（可食部分）

-西红柿炖茄子，140克

-洋葱拌黄瓜，135克

-白玉菇鸡蛋汤，1小碗

晚餐：

-玉米碴子饭，183克（熟的重量）

-包菜炝豆腐，142克

-鸡蛋炒青椒，135克

-烤鸡腿，67克（可食部分）

-紫菜汤，1小碗