汴梁节气|小雪

蛤粉轻匀貌雪姿，不教留白袭前为。

别传宝绘堂中法，宛见富春滩上时。

雁阵惊寒犹个个，渔蓑耐冻故披披。

苍松强项撑云表，是客星耶系我思。

——清 · 乾隆 · 《董邦达仿王诜渔村小雪卷》

小雪是冬天的第二个节气。

《孝经纬》说：“天地积阴，温则为雨，寒则为雪。时言小者，寒未深而雪未大也。”

小雪的来临意味着气温会出现又一次的降低，不是表示这个节气下很小量的雪。

所以掌柜们，天气转凉，注意保暖，可别着凉了！

俗语云：“小雪腌菜，大雪腌肉。”

小雪前后，家家户户会开始腌咸菜，很多地区还会吃糍粑、晒鱼干、酿小雪酒等。

老壶新年最期待的事莫过于吃家里腌好的咸菜了，这是冬天的味道，也是新年的仪式感！

掌柜们家里都会腌什么咸菜呢？快来和老壶聊聊吧！