遗憾!落榜的国宴菜
2022-10-08 11:38 作者:元气少女SX-Lucky | 我要投稿


《国宴菜-四季虾球》

【食材】老虎虾2只、地瓜、黑芝麻、芥末、牛油果、酥皮丝
【腌料】盐、胡椒、料酒、鸡蛋

01:27
1.揪掉虾头 开虾背 去虾线,切一刀,洗净,吸干水分
2.虾放到腌料里 腌制
3.加点生粉
03:58

橙色
02:07
1.虾头、姜、水 下油锅,煎虾脑
2.出锅,过滤,液体倒入小锅煮,加入橙汁、盐
黑色
02:30
锅里加入50克水、100克黑醋汁、100克白糖、葱、1小片墨红玫瑰、1小块八角、丁香,熬15分钟
黄色
02:55
黄芥末1勺、卡夫奇妙酱、矿泉水
绿色
03:24
1.牛油果去皮下锅煮
2.出锅放入冷水里泡
3.碗里加卡夫奇妙酱、绿芥末,混匀,过滤

04:04

04:13
04:43
05:11
胡萝卜丝泡水→三成油温下锅→出锅捏碎

四五成油温炸
05:30

05:44

06:09
笔记完结!
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