银耳多糖提取工艺 舜甫集团 多糖生产线

银耳又称白木耳、雪耳、银耳子，属于担子菌纲银耳科，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，对于治疗肺热咳嗽、胃炎、面部色斑、癌症肿瘤等病症均有作用，是我国的传统食药用菌。

银耳大家都不陌生，但提起银耳多糖，可能很多朋友还不太清楚。

银耳多糖是银耳中的主要活性成分，来源于银耳子实体和银耳深层发酵产物中分离、纯化得到的杂多糖。银耳多糖具有调节免疫、降血糖、降血脂、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老、抗氧化等作用，可以应用于食品、医药、美容、等各个领域，具有巨大的市场价值。

银耳多糖的功效

调节免疫作用

研究表明，银耳多糖可通过激活免疫细胞、增加免疫因子的表达、提高机体免疫功能等对免疫系统进行调节。

降糖调脂作用

银耳多糖能通过调节糖代谢酶的活性，促进胰岛素的分泌及提高外周组织对葡萄糖的利用，阻断胆固醇的肝肠循环来达到降血糖血脂的作用。

抗辐射作用

在研究银耳多糖的抗辐射作用的实验中，多采用137Csγ 射线辐射的小鼠模型。研究表明银耳多糖对辐射损伤小鼠有保护作用。

抗衰老、抗氧化作用

银耳多糖可通过促进核酸及蛋白质的合成、增加肝微粒体细胞色素P-450 含量、增强机体免疫功能而发挥抗衰老作用。银耳多糖可以有效清除超氧阴离子和羟基自由基，起到抗氧化的作用，在一定范围内随着银耳多糖浓度的增加，其清除能力不断增强。

银耳多糖提取方法：

热水提取法，酸碱提取法、酶解提取法等，其中酶解提取法具有提取时间短，条件温和等优点。辅以超声波或微波处理，对多糖进行提取；然后经Sevage法除蛋白、双氧水或活性炭脱色、乙醇沉析分离，再经透析法、超滤法或层析法纯化，最后经干燥、粉碎、得出多糖成品。

银耳多糖药用价值：

银耳多糖为担子菌多糖类免疫增强剂，具有改善机体免疫功能及提升白细胞的作用，银耳多糖具有巨大的药用、美容价值和社会、商业价值。

医学上用于肿瘤化疗或 放 料 所致的白细胞减少症和其他原因所致的白细胞减少症，有显著效果。还可用于治疗慢性支气管炎，有效率高达80%以上。

随着银耳多糖提取工艺的提高和银耳多糖的开发应用，银耳的经济价值越来越受人们的关注。

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内容来源：舜甫集团

项目内容：银耳多糖提取设备 舜甫科技集团有限公司