【简简厨房】酸辣汤
2022-11-01 07:56 作者:元气少女SX-Lucky | 我要投稿
《酸辣汤》
【食材】香菇50克、木耳50克、内酯豆腐100克、火腿50克、金针菇50克、黄花菜25克、鸡蛋1个、葱花、香菜、香油
【料汁】陈醋50克、生抽15克、盐3克、糖4克、白胡椒粉5克
【水淀粉】土豆淀粉15克、清水45克
1. 准备食材，切丝
2. 混合【料汁】
3. 起锅加入底油，爆香葱花、蒜末
4. 香菇下锅煸炒
5. 油温较高时，加入料汁、清水 大火烧开
6. 配菜下锅，小火煮5分钟（轻轻推 尝咸淡）
7. 加入水淀粉勾芡
8. 转小火，淋入蛋液，一边淋一边搅
9. 加入香油、葱花、香菜
