麻辣拌

麻辣拌

食材:

鱼丸、虾丸、虾🦐、豆皮、土豆🥔、藕璃片、海带结、豆泡、香菇🍄、午餐肉，金针菇，，海鲜菇， 蟹棒、魔芋，西兰花🥦，方便面面等

(你想吃的食材想放啥放啥，根据居自己的喜好)

做法：

1、食材都准备好以后烧开水♨️，开煮(先放肉肉其次菌类，再放入蔬菜捞出，最后煮面🍜

2、煮好后倒入碗内🥣保留少许的底汤

3、起锅烧油，加入花椒，八角，桂皮炸香🥰捞出，油备用。

4、最重要的一环就是调底料:依次加入辣椒🌶️面，白芝麻、蒜🧄末，浇入热油。加入麻油一勺、生抽一勺🥄、孜然粉一勺、糖一勺，盐-勺，(麻辣拌口味分为这几种:多麻多辣多糖、少麻多辣少糖。都不重要，自己喜欢吃什么口味的就相应把那种调味料放多一点)

5、最后把食材和底料混到一起拌匀就可以开吃啦!🥳