糖醋排骨的做法，酸酸甜甜，好吃不腻！

材料： 1. 排骨 500克  2. 面粉 适量  3. 生姜 适量     4. 葱 适量     5. 蒜 适量     6. 酱油 适量 7. 糖 适量     8. 醋 适量     9. 水 适量       10. 盐 适量   11. 料酒 适量  12. 淀粉水 适量 步骤： 1. 排骨切成小块，用盐、料酒和面粉腌制15分钟。 2. 锅中放入适量油，加入排骨煎至两面金黄色，捞出备用。 3. 锅中留少量油，加入葱姜蒜炒香。 4. 加入酱油、糖、醋和适量的水烧开(甜度和酸度可以根据个人口味调整），再加入排骨煮至汁收(煮排骨时，要注意火候，不能煮太久，以免影响口感)。 5. 最后加入淀粉水勾芡(加入淀粉水勾芡时，要先把淀粉和水充分搅拌均匀，避免出现结块），翻炒均匀即可。