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鲜!嫩!滑!打败99%的菜,随手一做巨好吃~

2023-02-17 12:53 作者:老板娘的微食记  | 我要投稿

有段时间没分享家常菜了,小分队一直在努力挖宝,寻找制作便捷,美味且富有新意的菜式。
这道『香菇虾滑』是近期尝试的菜品里较为惊艳的,朋友们不妨试试看~

香菇肉质肥厚细嫩,有着独特香气,遇上同样鲜美的虾滑,完全就是强强联手。还加了蛋液,把这份鲜牢牢锁住,一咬爆汁,口感妙极。减脂期也可以吃哦,营养丰富,低脂不长肉。


制作依旧十分简单,煎制即可,新手也能三两下就做好。整体是咸鲜风味的,超级下饭,一口一个满满幸福感。建议用鲜香菇哦,口蘑也是好选择,记得选个头大的吖,可以挤入更多肉肉~

制 作 步 骤

-  step1  -

香菇去蒂洗净。

-  step2  -

锅中倒油,放入香菇。

-  step3  -

倒入蛋液,挤上虾滑。

-  step4  -

小火煎至定型。

-  step5  -

碗中倒入老抽、生抽、蚝油、盐、葱花、蒜末、淀粉和清水,搅拌均匀备用。

-  step6  -

倒入料汁,盖盖焖煮一下。

-  step7  -

收下汁。

-  step8  -

淋上料汁,撒葱花即可。

食 材 准 备

鲜香菇11个、虾滑60g、鸡蛋1个、葱花适量、老抽6g、生抽12g、蚝油12g、盐1.5g、蒜末适量、淀粉6g、清水适量

大家有什么建议或者想看的美食, 都可以留言哦,小分队会尽量通通满足哒❤️


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