【夜猫厨房】媳妇包虾仁大馄饨，我烤羊肉串，强强联手做丰盛晚餐

虾仁大馄饨

食材：虾、海参、猪肉

调料：盐、鸡精、白糖、白胡椒粉、生抽、葱、姜、花椒、香油、紫菜、虾皮

1.冻虾、冻海参泡冷水解冻；

虾去头去壳切丁、海参切丁

2.花椒、葱段、姜丝加开水浸泡

3.猪肉绞成肉馅、加1勺盐、半勺鸡精、小半勺白糖、白胡椒粉、生抽

分次加入葱姜水，顺一个方向搅拌肉馅到水尽，再加第二次水

打入一个鸡蛋清、海参丁搅拌均匀

4.包制：馄饨皮放入馅料和虾丁

5.底料：空碗加白胡椒粉、小半勺鸡精、半勺盐、香油适量、生抽少许、撕少许紫菜、虾皮

6.开水煮馄饨，捞出浇汤