重庆市高2023届高三第六次质量检测生物试题答案

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以下均为复习备考资及相关练习题，以供使用

细胞中的元素和化合物

一、教材分析

    本节教材的主要内容分为三个部分∶组成细胞的元素，组成细胞的化合物，检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

二、教学目标

（一）知识与技能

1.介绍组成细胞的元素

2.讲解组成细胞的化合物

3.讲解检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法

（二）过程与方法

通过识图推断细胞中的元素和化合物的含量及化合物的元素组成，培养图文转换的能力和判断能力。培养自学能力、分析理解能力、理论联系实际能力。

（三）情感、态度与价值观

细胞是分子构成的，分子又是由原子构成的。我们从学习组成细胞的元素和组成细胞的化合物中更加深入的了解细胞，认识细胞。也通过这样从大到小、深入了解的学习方式，培养我们观察世界，认知世界的能力。

三、教学重点和难点

（一）重点：

1. 组成细胞的元素

2. 生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性

3. 组成细胞的化合物

4. 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法

（二）难点：

1. 元素分类的依据。

2. 生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性。

3. 组成细胞的化合物。

4. 检测生物组织中的糖类，脂肪，蛋白质。

四、课前准备

（一）教师：准备教学PPT，教案。

（二）学生：预习课文，对今天所讲内容有初步了解。

教学策略：创设情景---观察思考----分析讨论---归纳总结----得出结论

五、板书设计

第二章

第1节 细胞中的元素和化合物

一、 组成细胞的元素

1. 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

2. 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

3. 细胞中元素的来源分类和存在形式

4. 生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性

统一性的表现：组成生物体的元素在无机自然界中都能找到，在元素种类上具有统一性。

差异性的表现：同一种元素在生物界和非生物界中含量差别很大。

二、 组成细胞的化合物

1. 无机物

2. 有机物

三、 检测生物组织中的糖类，脂肪，蛋白质

1. 还原性糖+斐林试剂

2. 淀粉+碘液

3. 脂肪+苏丹三染液/苏丹四染液

4. 蛋白质+双缩脲试剂

六、教学过程

（一）导入

要认识细胞这个基本的生命系统，首先要分析这个系统的物质成分——组成细胞的分子。在之前的课程中，我们学习了。细胞的多样性和统一性。今天我们来讲一讲组成细胞的元素及化合物，请大家翻开课本，看到第二章的第一节：细胞中的元素和化合物。

（二）新授

（1）大家知道组成细胞的主要元素是什么吗？组成细胞的重要化合物有哪些呢？怎样检测生物组织中的糖类脂肪和蛋白质呢？今天我们的目的就是为了了解这3个问题。

（2）生物体总是和外界环境进行物质交换，归根结底是有选择地从无机自然界获取各种物质来组成自身。因此，我们可以知道生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性。

（3）提问：生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性是什么？

（4）等同学们踊跃回答问题之后，总结出学生对统一性和差异性的理解。并进行归纳：统一性的表现：组成生物体的元素在无机自然界中都能找到，在元素种类上具有统一性。

差异性的表现：同一种元素在生物界和非生物界中含量差别很大。

（5）提问：大家知道细胞中常见的元素有哪些吗？等同学们踊跃回答问题之后，介绍大量元素和微量元素的概念及种类。

大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

(6)展示图片：提供组成人体细胞的主要的元素和组成人体细胞的主要元素的饼图。讨论：哪一种元素对人体是最重要的？

（7）讲解组成细胞的化合物质。

无机化合物:水，无机盐

有机化合物:糖类、脂质、蛋白质、核酸

（8）实验：检测生物组织中的糖类，脂肪，蛋白质

要求：尝试用化学物质。检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质。

原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关化合物产生特定的颜色反应。糖类中的还原糖，如葡萄糖果糖麦芽糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。曲房可以被苏丹三染液染成橘黄色，或被苏丹四染液染成红色。淀粉遇碘变蓝色，蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。因此可以根据某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中糖类脂肪或蛋白质的存在。

（9）讲解实验的方法步骤及注意事项。记录实验结果并讨论。