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国人眼中的法式小鸡炖蘑菇,汤汁浓郁,鸡肉软烂脱骨,特别适合搭配意面跟法棍。

2022-09-16 17:01 作者:不知名美食探险家  | 我要投稿

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国人眼中的法式小鸡炖蘑菇,汤汁浓郁,鸡肉软烂脱骨,特别适合搭配意面跟法棍


猎人炖鸡


00:01




一、主料与配料

二、烹饪步骤

三、成品展示


一、主料与配料

1、鸡腿

2、蘑菇

3、洋葱

4、调味料:黑胡椒,兰地50ml,番茄酱,面粉,鸡汤,海盐

5、橄榄油

二、烹饪步骤

1、厨房纸吸干鸡腿表面水分,沿鸡腿的关节处一分为二,简单用盐和黑胡椒腌制一会


00:07


2、蘑菇切末,洋葱切末


00:12


3、锅里加入少许的橄榄油,鸡皮朝下放入锅里,煎到金黄后再煎另一面


00:25


4、洋葱吵到微微变色,加入白兰地50ml,番茄酱,面粉,鸡汤,再加入海盐,黑胡椒调味,放入鸡腿,蘑菇,百里香,炖煮30分钟


00:39



三、成品展示


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