厨师长教你粉蒸羊肉的家常做法，步骤详细，软烂入味下酒又下饭

粉蒸羊肉🐑简单美味做法分享：

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1、羊肉泡一小时去除血水（中间换水），再用盐腌半小时，再洗净，用茶叶水泡一小时。这样处理过的羊肉一点腥味都没有。

2、将蒸肉粉调料放锅中炒香，用石磨或研磨机磨成粉。

3、姜将处理好的羊肉用调料、蒸肉米粉腌制半小时以上更入味（豆瓣酱和生抽较咸，就不需要放盐）

4、将土豆芋头等切打滚刀，用调料和蒸肉米粉拌匀后铺在蒸笼上，再铺上羊肉。

5、大火蒸一个或一个半小时，蒸到羊肉软烂即可，撒上香菜即可