根本顶不住?|垂涎欲滴的泰式薄荷脆皮鸡排！

⚠️避个雷：如果不是狂热的薄荷脑袋，真心建议蘸酱里面不要加薄荷叶。生嚼薄荷真的会让你控制不住地想到牙膏，刚入口还好，越嚼后面牙膏味越上头，甜辣酱➕青柠汁就很好👍🏻

调料按照视频里标注的量放的，对我来说有点过于咸了（但跟甜辣酱的甜中和一下也能吃），鱼露味很重，如果做的话生抽、鱼露和盐建议根据个人口味再调整。

放了一根小米辣，到是没有什么辣味。就是这些香料打碎之后的味道确实很怪，不好闻。腌过的肉香料味会轻很多，吃起来味道除了有点咸以外不算难吃，吃不太出香菜根的味道，不知道是不是香菜种类的原因。

面糊还是调稀了，但我最后懒得再加面就直接用了，加啤酒要在觉得刚好之前停手，一点一点加。炸完一定尽快吃掉不然很快就不酥脆了

最后就是，这个味道不难吃，但是也没有好吃到值得跑好几趟凑齐一堆材料给鸡腿去骨在炸制过程中挨几次油崩吃完再去刷料理机还有一堆乱七八糟的锅碗瓢盆。配方简单好吃的炸鸡也有不少。