没有3碗饭都对不起这锅肠！砂锅焗粉肠，爽滑脆嫩，这样挑粉肠绝对不苦！
2022-11-07 09:52 作者:bili_170178778 | 我要投稿
砂锅🥘焗粉肠
食材明细:🍱
粉肠240克，半个🧅洋葱，半颗大蒜🧄，一块生姜，蒜台，蒜苗，生抽，蚝油，料酒，生粉，盐，糖，鸡精，沙姜粉，红椒🌶️。
做法步骤:
1、粉肠稍微用水洗一下表面，不用太用力洗，免得把粉洗没了。😁
2、将粉肠切🔪成手指长的小段，因为煮过肠会缩短，所以千万别切太短了。
3 、切好的粉肠加一勺🥄盐、一勺糖、一勺鸡精，两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，一勺生粉，搅拌均匀，有沙姜粉的话可以放点味道更香。
4 、生姜切🔪小块，大蒜🧄切成蒜粒，洋葱🧅切滚刀块，红椒切滚刀块，蒜台可有可无。
5 、起锅热油🔥放入姜蒜炒香，放入洋葱翻炒一下，放入红椒🌶️、蒜苔翻炒均匀，关火放入粉肠盖在蔬菜上面，盖上盖子，围着盖子淋几圈白酒进去，小火煮15分钟⏰，最后两分钟撒点蒜苗，在焖一下就好啦!🥰
