以创新模式兼容全新场景，钱大妈携手加盟商共赴行业发展高地

当前，随着需求等级的提升，一些新的行业体量如雨后春笋般不断涌现。其中最具标志性的当属遍布于各个居民小区的社区生鲜店。这种被誉为“家门口的菜市场”的产业模式凭借离家更近、食材更新鲜的优势赢得了消费者的一致认可。

严格说起来，社区生鲜店的出现无疑迎合了目下流行的消费趋势，仅凭这一点，就已经奠定了社区生鲜行业非常大的发展潜力和市场空间。以目前行业内的领军品牌钱大妈为例。2012年钱大妈在广东起步，通过多年的发展探索，逐步形成了覆盖全国多个重点城市，旗下加盟门店达3000余家。当然，钱大妈的成功除了行业优势的作用外，本身的运营也非常出色。

要知道，钱大妈是以“不卖隔夜肉”为品牌理念，并大胆提出了“日清模式”和“定时打折”机制，每天上市的菜品一定要在当天全部售出，隔日换上当天新鲜食材，这就是日清模式。而为了实现“日清”模式，“定时打折”机制就要发挥出作用，简单来说就是当日食材会在每天特定时间段内进行打折销售，每隔半小时降低一折，直至最终菜品免费赠送。这也就解释了为什么钱大妈发展如此强势，创新理念与独有模式正是他们的成功之匙。

当然，立足于需求发展的整体趋势来看，社区生鲜行业未来仍有着相当大的成长潜力。因此，对于钱大妈等一众品牌而言，还需要进一步加强经营上的创新与细节优化，力求全面确保上市食材的高品质标准，协同线下加盟门店一道打造更加稳固的盈利发展基础。