什么是靠谱阿胶，百年堂来告诉你~

阿胶，中药名。为马科驴属动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块。唐朝官方颁发的《新修本草·卷第十五》中明确地记载：“阿胶，煮驴皮作之，出东阿，故名阿胶。凡有三种，清薄者，书画用。厚而清者，名为盆覆胶，作药用之。浊黑者，可胶用，不入药。”文献中指出，当时的阿胶原料是驴皮。怎么买靠谱的阿胶？

市面上的阿胶种类繁多，质量参差不齐，假货也不少，如果挑选一款纯正、品质好的阿胶呢？

1、挑厂家

购买时，一定要查看包装上是否有生产厂家和厂址，尽量选择可靠的大品牌。

2、看外观品质好的阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色。质硬而脆，手掰稍用力即断；若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮。

3、闻气味

对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味；即使是粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味。伪品则有股“杂味”，甚至有明显的腥臭味。