宝宝紫薯流心月饼，晶莹剔透软糯Q弹

最懂你心的UP课代表来喽

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一：步骤

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 1先把紫薯切成薄片，上锅蒸熟。

2锅中倒入洗干净的蓝莓，再倒入50毫升的温水，用铲子把一个个的蓝莓都压破。然后用小火慢慢的熬成果酱，

3 再加入五克的玉米淀粉和十克的奶粉，搅拌均匀之后盛出放凉备用。

4接下来我们用木薯淀粉和糯米粉做月饼皮。少量多次的倒入热水，把月饼皮揉匀之后放一旁备用。

5接下来把蒸熟的紫薯捣碎。月饼馅紫薯里面加一点牛奶，吃起来不会太粘，口感会更好。

6 取适量的紫薯，把中间整理成一个凹槽，再倒入适量的蓝莓酱，

慢慢的把它包裹起来，再取一块月饼皮压成饼，把紫薯放上去，

7慢慢的包起来，在表面裹上一层糯米粉，再放入月饼模具中，轻轻的按压脱模，

8 最后再放入锅中蒸20分钟就可以了，美味的水晶流心月饼就做好了。

二：成品

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