老爹意面店to go!相较于Web版增加了一些新食材，其中包括标准食材与节日限定食材。

标准食材

烤玉米糕，Grilled Polenta

与奥尔加解锁于等级64

订购该食材的顾客：切斯特、杜克·加恰、雷普利、文森特、威夫、朗达等

订购该食材的终结者：无

烤玉米糕是意面店to go!新增加的标准食材，用途是放在意面上的配料。

“Polenta”一般被翻译为“玉米糊”，是一种意大利食物，在美国很受意大利裔美国人的喜爱，这种食物是用黄玉米或白玉米磨成的玉米粉在水里或肉汤里煮成的柔软且厚实糊状物。Polenta的吃法有很多，包括作为早餐麦片的替代品、开胃菜、涂上酱汁或奶酪等。

而像老爹意面店to go!这种“烤玉米糕”也是polenta的一种做法，polenta可以冷却到变硬，然后切成各种块状以烧烤、煎炸的方式烹饪。

记事：

·老爹路易和托尼会订购该食材；

·没有终结者订购该食材；

·烤玉米糕没有宣传海报；

勃艮第黑松露，Burgundy Truffle 

与老爹路易解锁于等级65

订购该食材的顾客：克莱尔、丹妮拉、锦鲤、Nye、奥尔加、雷普利、圣诞老人等

订购该食材的终结者：无

勃艮第黑松露是意面店to go!新增的标准食材，用法是作为撒在意面上的调味粉。

“Truffle”即松露，是一种名贵的食用真菌，而勃艮第黑松露是一种分布于法国。意大利和克罗地亚的松露，通常在秋季可以采摘到。具有温和而质朴且类似烤榛子的香气。

勃艮第松露的吃法包括生吃或熟食，通常这种松露会被磨碎或切成薄片撒在意大利面，米饭或土豆菜上来提高松露香味所对菜肴的增香与增味效果，也会被用于奶油，黄油，奶酪或油基酱汁中以增强松露的味道与香气。

所以老爹意面店to go!里把磨碎的黑松露作为洒在意面上的调味粉。

记事：

·老爹路易会订购该食材；

·没有终结者订购该食材；

·勃艮第黑松露没有宣传海报；

节日限定食材

金枪鱼子，Bottarga

与锦鲤解锁于等级22

订购该食材的顾客：锦鲤、贝莎、伊基

订购该食材的终结者：卡胡纳、拉德林

金枪鱼子是意面店to go!里节日“海王盛宴”的限定食材，类型是调味粉，代替了web版中的卡津调味粉。

“Bottarga”本质是一种干燥且腌制过的鱼卵囊，一般用的是鲻鱼，有时候也会用金枪鱼。不同于寿司与鱼子酱的鱼子颗粒。“Bottarga”的原料是从雌鱼的腹腔中取出来的卵囊。“Bottarga”在日本被称为“Karrasumi”，一般是生吃或用火烘烤后食用。意大利版的Bottarga一般产自撒丁岛，常用于意面、烩饭、蔬菜、沙拉和三明治等食物上。别名“海中的意大利熏火腿”。

农历新年， Lunar New Year

与 C.J. Friskins解锁于等级46

月份：1月

喜欢该节日的顾客： C.J. Friskins、阿明、科里船长、塞西莉亚、凯西O、李泽尔（Liezel）、佩里、雷普利、珊德拉、伊皮

农历新年是老爹意面店to go!的新增节日，该节日取代了其他老爹游戏里的新年，也让老爹意面店to go!成为了目前唯一一个没有西方新年节日的游戏。

农历新年即是我国及其他东亚国家所庆祝的春节，春节的庆祝时间取决于农历的安排，一般在一月底到二月之间。在美国、加拿大等存在唐人街的地方也会庆祝该节日。

游戏里农历新年的节日颜色为红色、深红色、金色与黑色。

 XO酱，XO Sauce 

与 C.J. Friskins解锁于等级46

订购该食材的顾客： C.J. Friskins、阿明、科里船长、佩里、雷普利、珊德拉

订购该食材的终结者：奎因、佐罗

XO酱是一种发源自我国香港地区部分高级酒家的酱料，最早出现于1980年代，在1990年代开始普及化。它效仿法国顶级酒类的称呼，意思是世界顶级酱料，味道极其鲜美。

XO酱的材料没有一定标准，但主要都包括了瑶柱、虾米、金华火腿及辣椒等，味道鲜中带辣。而在澳大利亚的悉尼，当地华人使用三文鱼取代瑶柱和虾米。XO酱可以用来烹饪许多美食，包括一系列XO酱炒菜。

长寿面，Longevity Noodles

解锁于节日周期第2天

订购该食材的顾客：C.J. Friskins、塞西莉亚、李泽尔、珊德拉、伊皮

订购该食材的终结者：迪诺、拉德林

长寿面是我国民间的一种传统庆生食物，据传说与汉武帝有关系，因为脸即面，“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。

在老爹意面店to go!的菜谱里，长寿面在“类型”上是“Noodles”，而且只有长寿面属于这个类型。

锅贴，Potstickers

与李泽尔解锁于等级47

订购该食材的顾客：李泽尔、阿明、塞西莉亚、凯西O、雷普利、伊皮

订购该食材的终结者：迪诺、佐罗

这里的“锅贴”实际上就是煎饺，是把煮过的饺子再下锅煎成的（或者直接把生饺子下锅煎）。煎饺与锅贴还是很有区别的，两者不能算一个东西。不过作为老美的托马两人大概是搞不明白这其中的门道的。

至于这种把煎饺当配菜的做法，八成是从日韩那里“学来”的，因为只有日韩会把煎饺当菜就米饭吃。笔者也是之前看假面骑士礼拜四了解到这一点的。

 

芝麻，Sesame Seeds 

与佩里解锁于等级48

订购该食材的顾客：佩里、凯西O、珊德拉、伊皮

订购该食材的终结者：克里斯蒂、卡胡纳

芝麻用在面条上倒也不算离谱，老爹游戏里的芝麻看起来是白芝麻+黑芝麻以及一种介于两者之间的芝麻的混合物。

忏悔星期二， Mardi Gras

与奥维利亚解锁于等级51

月份：二月

喜欢该节日的顾客：奥维利亚、艾米（Amy）、卡梅奥、格雷格、雨果、鲁迪、斯嘉丽、维基、文森特、佐伊

忏悔星期二在意面店to go!代替了Web版的情人节。这个节日是现实存在的一个庆典节日，又被称为“忏悔节”或“油腻星期二”，起初是一个与宗教有关的节日。这个节日最初举办的时间是在大斋戒的前一天，人们会在这一天尽情狂欢，大吃丰富且高脂肪的食物。而现在这个节日已经发展为了一个聚会与庆典的节日，也就是狂欢节。

卡津什锦饭，Jambalaya Rice

与奥维利亚解锁于等级51

订购该食材的顾客：奥维利亚、艾米、卡梅奥、苏、佐伊

订购该食材的终结者：克里斯蒂、卡胡纳

卡津什锦饭是一种流行于美国南方的食物，起源自路易斯安那州，而路易斯安娜州的冈萨雷斯市则有“jambalaya之都”的美誉，当地每年夏天都会举行以这种食物为主题的庆祝活动。这种什锦烩饭是用米饭、肉类（猪肉、牛肉、鸡肉、火腿等均可）、海鲜、洋葱、青椒和咖喱等做成的卡津风味料理。

卡津什锦饭在意面店to go!的菜谱里也有属于自己的分类“Rice”，这让卡津什锦饭与农历新年的长寿面在一票子意面里显得别具一格。

不过游戏里直接把什锦饭倒进水里煮的做法还是……比较特别。

柴迪科秋葵酱，Zydeco Gumbo

解锁于节日周期第2天

订购该食材的顾客：奥维利亚、鲁迪、斯嘉丽、维基、文森特

订购该食材的终结者 迪诺、奎因、拉德林

这种酱料的名字是两种不同事物的结合，“Zydeco”是一种音乐类型，起源自路易斯安那州西南部，是一种很重的电声音乐，来源于卡津音乐与路易斯安那南部克里奥人文化的结合。而“Gumbo”又叫秋葵汤，是一种用秋葵荚制作的浓鸡汤或海鲜汤，这种菜肴在路易斯安那州很受欢迎，是该州的官方菜肴。是用味道浓郁的高汤、肉类或贝类、增稠剂与克里奥尔“三位一体”调料——芹菜、甜椒和洋葱烹饪而成。

所以这也是一种源自美国路易斯安那州的料理。

记事：

·三明治店的两个员工都点了该食材；

油炸短吻鳄肉块，Gator Bites

与鲁迪解锁于等级52

订购该食材的顾客：鲁迪、艾米、格雷格、雨果、斯嘉丽、维基、文森特

订购该食材的终结者：克里斯蒂、佐罗

目前世界上只有我国与美国存在短吻鳄，在我国，中国短吻鳄/扬子鳄是保护动物。而在美国分布的短吻鳄是美国短吻鳄/密河鳄。

美国短吻鳄在美国的部分州是一种农业化养殖的牲畜。短吻鳄农业是佛罗里达州、德克萨斯州和路易斯安那州的一种规模很大与不断增长的行业。这些州份每年生产共计45000件短吻鳄皮革。而市场里的短吻鳄肉的需求更不断增加，每年出产近30万磅。

这道“Gator Bites”就是用美国短吻鳄肉、辣酱、玉米粉以及卡津调味粉油炸制成的一道美国小吃。

记事：

·三明治店的两个员工都点了该食材；

克里奥尔调味粉，Creole Rub

与卡梅奥解锁于等级53

订购该食材的顾客：卡梅奥、苏、文森特、佐伊

订购该食材的终结者：迪诺、卡胡纳、奎因、佐罗

克里奥尔调味粉是是一种用粗盐、洋葱碎、甜椒粉、大蒜颗粒、牛至、百里香、辣椒和黑胡椒等原料配置成的调料。略带烟熏味，能为烤肉、烟熏肉、汤，炖菜和海鲜增添浓郁的风味。

克里奥尔调味粉与卡津调味粉又不尽相同，前者的成分里以干百里香，罗勒或牛至这类草本植物香料居多。而后者则以白胡椒粉和黑胡椒粉与辣椒粉这类辣味成分居多（比如在老爹炸鸡堡店to go!里就有一款辛辣卡津面糊）。

克里奥尔调味粉在意面店Web版是海王盛宴节日的限定食材，在to go!版变更为了忏悔星期二限定食材。

至此老爹意面店to go!的新增食材全部介绍完毕。