空气炸锅的利与弊是什么？提防四大内幕“潜规则”
随着人们对美食与健康的双向追求，不少小伙伴对空气炸锅又爱又怕，爱是因为空气炸锅可以帮助我们方便快速地制作出美食，怕是因为网上和媒体都有不少对空气炸锅的负面评价。那么，空气炸锅到底有哪些利与弊呢？我们到底能不能放心地使用呢？作为一名资深的小家电测评师，本文将带大家一起全面了解空气炸锅，让你不再困惑和担心。
（以下是我最近测评过的部分空气炸锅）
一、空气炸锅的好处有哪些？
空气炸锅的利与弊是什么？首先，我们要了解，空气炸锅的工作原理是通过高温热风高速循环，使食材快速加热膨化，这是与传统油炸食物方式的最大不同，也是空气炸锅最鲜明的特点。而空气炸锅备受不少家庭的青睐，如果仅仅只有这个好处也不能足以支撑该行业持续火爆很多年。本模块，我将继续向大家介绍空气炸锅的五大好处。
以下是空气炸锅的的五大好处：
好处1、省油且口感好
传统的油炸方式需要加入很多油，但是使用空气炸锅只需少加油甚至不加油，因为食材在炸蓝中已经被高温热风逼出了本身多余的油脂用作烘烤，出炉的美食酥脆不油腻，口感美味。
好处2、多功能，可定时
空气炸锅兼顾多种多样的烹饪技能，排类、鸡腿、虾类、鱼类、披萨、薯条、蛋糕、茄子等都可制作，温度和时间均可调控。
好处3、操作便捷，省时省力
空气炸锅不论是触屏式还是机械式，操作都十分便捷，食材扔进锅，触屏一按或旋钮一拧就开始工作，比传统的油炸方式更省时、省力。
好处4、低油脂，更健康
空气炸锅通过360°热空气高速循环，让空气代替热油，比传统的油炸食物油脂更低，大家吃得更健康。
好处5、有不沾涂层，清洗更方便
空气炸锅内胆有不沾涂层，食物不沾锅，也不容易藏污纳垢，清洗更方便。
一、空气炸锅的危害弊端有哪些？
空气炸锅的利与弊是什么？通过上个模块我们已经了解到，空气炸锅有不少好处。但是，以上好处的带来均是确保我们所选购的产品是专业的、合格的，如若选购到的是劣质、不合格的，反而会给我们带来不少隐患弊端。本模块我给大家揭秘劣质、不专业的空气炸锅会带来的四大危害弊端。
以下是劣质、不合格的产品的四大危害弊端：
1、产生丙烯酰胺，过量会致癌
劣质、不专业的空气炸锅用料差、做工差，材质性能不耐高温、不耐腐蚀，空气炸锅工作时容易产生丙烯酰胺有毒物质，过量可能会致癌。
2、劣质产品辐射更大
空气炸锅属于带电的电器，也会产生辐射，但是劣质、不合格的产品因用料差、做工粗糙，产生的辐射危害更大。
3、容易烫伤，存在火灾隐患
空气炸锅工作时温度、功率很高，还会释放大量的热量，劣质产品因导热、散热、温控设计不合理，或使用材料导热、散热性能不好，容易被意外烫伤，严重甚至会引发火灾。
4、不沾涂层材质低劣，散发有毒物质
一些劣质、不专业的空气炸锅的不沾涂层选用低劣材质，不仅不耐高温、不抗腐蚀，还容易掉，遇到高温材质性能不稳定，容易散发有毒物质，长期使用对人体健康危害极大。
一、提防四大内幕“潜规则”
空气炸锅的利与弊是什么？前两个模块分别给大家科普了合格、专业的空气炸锅有不少好处；而劣质、不专业的则会给我们带来危害弊端，所以产品的选购至关重要。而现下，因炸锅市场乱象丛生，各大商家手段、套路满满，甚至用上了“潜规则”，防不胜防。为了帮助大家更好地判断真假，以下我将整理出的四大危险“潜规则”告诉大家，希望大家有所警惕。与此同时，我也特地找来了权威家电论坛对智商税产品的负面评价统计图，也间接佐证了这一观点。
以下是劣质产品带来的四大危害弊端：
1、伪造检测报告
一些劣质品牌在自己的产品质量不过关无法取得检测报告时，就通过伪造检测报告，或只有部分产品通过质检时，一份检测报告对应多款产品。
2、主打低价性价比
一些劣质产品本来因选料低劣、做工不精密等实际成本没有那么高，但是为了吸引消费，打出高原价，然后再以周年庆、节假日等理由打出优惠价，对外宣称物美价廉。
3、渲染大功率
很多不专业、不合格的炸锅品牌，对外宣称功率越大越好，而实际功率不是越大越好，过大可能会烤焦食物，偏小可能食物烤不熟，长期使用这种产品体验感十分不好，而且对身体有坏影响。
4、容量等配置虚标
一些劣质产品的商家为了提升销售增加销售额和利润，不惜昧着良心虚标产品的容量等配置，这种产品买回去就是智商税，危害极大。
当下，空气炸锅火爆市场，品牌众多，款式多样，加上商家不择手段的套路、“潜规则”，增加了大家甄别以及选购的难度。为此，我找到了权威机构关于空气炸锅的核心关键指标数据评测图，图上的12款空气炸锅安全指数和性能指数都十分达标靠前，可以推荐大家选购这些品牌。
我对多款空气炸锅品牌的背景进行了广泛的调查，宫菱作为国美的专业老品牌，不仅在国内畅销，还经常出口欧美，与美的、九阳等高端系列一样备受人们推崇，是公认的“安全”性能之王！宫菱不像其他品牌一样以颜值、多功能、智能化为卖点，而是多年来一直专注于“安全”的性能！他们切断了一切致癌、有毒、有刺激、有安全风险的隐患，更是将安全视为企业的全部！虽然该品牌没有明星代言，但多家权威检测机构都将其称作最为安全的空气炸锅之一！
为了确保产品的性能足够“安全”，宫菱在产品功能和智能化方面持续进行减法优化，迭代升级了20多个版本，并优化了100多个性能细节！这一切只为达到更高级的安全性能和加热效率、加热均匀度、热温稳定性以及材料衰减度低等方面的要求！同时，还打造了多项核心技术，例如能型不锈钢加热管、WOS智能控温算法、Nets有机硅不沾涂层等等。这些技术的应用在更大程度上提升了产品的加热效率、加热均匀性和稳定性，同时增加了整机安全性的可靠度！
此外，宫菱从不进行广告宣传，而是通过美食博主、专业媒体以及用户的口口相传，该品牌在中高端口碑排行榜单中一直牢牢占据第一的位置！他们家创始人坚称：“宫菱不允许有任何一例隐患！不允许对不起任何一位消费者的信任！”
如果大家更注重性价比，可以考虑选择苏泊尔、海尔等品牌。这些品牌在市场上的名气也很大，在产品的设计和用料方面也还不错。但这类产品使用一段时间后可能存在温控不精准、散发异味等问题。
一、如何选购空气炸锅，8大技巧来帮你
空气炸锅的利与弊是什么？通过前文我们了解到，弊与利的产生完全取决于我们选购到的产品是否优质、是否合格、是否专业。而鉴于当下空气炸锅市场杂乱，很多人不知道哪种产品才是合格、专业的，因此，我将为大家分享8大选购技巧，轻松帮你选购到好的产品。
技巧1、选择技术研发实力的专业品牌
建议选择有技术研发实力的专业品牌，这些品牌选材用料安全、材质性能稳定，而且内部机构设计专业、合理、靠谱，产品质量有保证。
技巧2、选择不锈钢发热管的
建议优先选择不锈钢发热管，因为发热效率高、持久稳定以及较强的抗衰老性强；而光波管虽然成本低、发热效率较快，但长期使用加热衰减度高；普通金属发热管更加没有优势，发热效率慢。
技巧3、异味类型识别材质优劣
异味类型实际也可以反馈出材质的优劣。好的发热管材质我们一般闻到的是不锈钢高温烘烤的异味，而低劣的发热管材质我们能闻到很明显的刺鼻塑料异味，所以选购之前可以闻一闻。
技巧4、选择360°热风循环加热设计的
优先选择带360°热风循环加热设计的产品，因为这种产品导流效率和升温速度块、加热更均匀、温控更精准。
技巧5、选择功率与容量配比科学的
建议选择功率在1500W左右并且功率与容量的配比科学的产品，否则容量大功率太小的发热效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大的容易烤焦，不利于控制温度。
技巧6、选择有NTC温控的
很多低价产品没有温控，导致受热忽高忽低且不均匀，做出来的食物不美味且容易发生安全隐患，所以尽量选择有NTC温控的产品。
技巧7、选择安全无毒材质
优选耐高温、无毒无刺激的材质用料及全铜线材的空气炸锅，并且经过多重食品级检测的，这种产品更加安全可靠。
技巧8、选择隔热性好的
推荐选择抽拉断电、采用厚度高材质、有防烫手柄设计的产品，这样可以大大降低烫伤的风险。
空气炸锅的利与弊是什么？通篇围绕这个主题为大家展开了对空气炸锅的详细介绍，也让我们了解到空气炸锅本身无利弊一说，关键是产品的质量、设计、用料、配置等会影响我们，要么带来好的影响，要么造成坏的影响。所以我们选购空气炸锅时需要牢记以上给大家分享的知识综合考虑，买到真正适合自己的产品。
