中华饮食文化博大精深，猪肉竟有这么多“奇葩”的吃法

本以为广东人在饮食上已经是很见过世面了，没想到是我格局小了，不久前看到一则新闻，着实让我大开眼界，只见视频中的人津津有味的吃起了“凉拌生猪肉”。凉拌青瓜倒是见多了，吃生猪肉则是头回见，你能接受吗？

不过倒也不为奇怪，中国幅员辽阔、地大物博，孕育了不同的饮食文化，每个地方都有自己独特的饮食习惯，是中华五千年文化的重要组成部分之一。猪肉是全国各地人民最常见的食材，自然是创造了许多在外地人看来“奇葩”的吃法。

在我国的四川等地，就有一道蒜泥白肉，听闻吃起来爽口不油腻，尤其是搭配独特的蒜泥酱料，百吃不厌。

在我国的贵州苗族地区，有一道鼓藏肉，将一大坨猪肉在白水里煮熟，捞起来切成大方块，蘸胡辣子干料吃，这是算当地的大菜了，以前只有在节庆才能吃上一次。

我国云南的牛干巴远近闻名，其实猪肉也会制成干巴，经腌制、晾晒、油炸而形成独特的香味。

而号称什么都吃的广东人，在猪肉上却是很挑剔的。在广东，最常见的是壹号土猪肉，肥而不腻，比别的猪肉更香甜糯口，，而且广东人都比较爱直接用盐水煮或者清蒸。

如此多样的猪肉吃法，你们吃过多少种呢？