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一百年多年的怀国酒发展史

2023-02-10 13:58 作者:bili_52792433185  | 我要投稿

从几百年前赤水河畔的烧坊起步,到一缕酒香飘向全国。历经岁月磨砺,怀国酒走过了不少风雨。今朝与过往对比,怀国酒业大门风貌悉变,饱览了多少艰辛历程,见证了怀国酒业的辉煌足迹。让我们从深幽的时光隧道蹁跹而去,打开那一道道不该被遗忘的时代之门。

怀国酒烧坊旧址(原茅台镇刘家烧坊)

历史上的怀国酒(刘家烧坊)旧址曾几次遭受战火摧残,光绪三十四年(1908年),战乱过后的茅台镇,各酿酒烧坊开始百花齐放,茅台镇上的“刘家茅酒烧坊”私营酿酒烧坊在刘氏烧坊遗址进行了重建,白酒的生产也开始了复苏,留下了永恒的美好记忆与岁月的味道。这道古朴的遗址,仿佛穿越了时光的隧道,见证了怀国酒业(刘家茅酒烧坊)的过去,记载着怀国酒业(刘家茅酒烧坊)的开始。

20世纪50年代的更名为怀国酒

这个时期,茅酒产量和质量受到了影响。这年,怀国酒刘厂长试点带头试点工作组连夜加班,开展工作。经过一年半的不懈努力,刘家茅酒的质量有了很大的突破和提高,为以后刘家茅酒的产量和质量提升发展开了好头。这个时期也是通过宋代诗人史达组的《满江红》更名为“怀国酒”,其中诗句:“天相汉,民怀国”。此名既抒发了刘家人企盼“怀柔天下,国泰民安”之意,又表述了“怀质抱真,国酒无双”的大愿景。


更名后的怀国酒凝聚着匠人精神

怀国人相信,历经艰辛总会遇到光明,尽管茅台镇的旧遗址早已经没有光影,但这座改建后的新厂大门依旧诉说着怀国酒厂的传奇故事。


1999年 怀国酒诞生--匠人结晶为怀国酒业插上腾飞的翅膀。

90年代初期,改革开放的春风吹满神州大地,怀国酒厂迎风而上聚豪杰造寻突破,引进先进生产技术,扩大产能,公司化运营。经过改革的洗礼,呈现出一片欣欣向荣的景象,吸引了众多酿酒大师在刘家古法传承的加持下同时结合茅台镇独有的12978工艺不断研究与改良酱酒酿造及勾调技艺,坚持手工制曲匠心酿酒,一切,旨为坚守酿酒初心,传承先人智慧,做“百姓的匠心酱酒”!在这个崭新的时代里怀国系列酒诞生了。经过一路披荆斩棘,怀国酒披上耀眼的荣光。

21世纪怀国酒业大门

岁月更迭,日新月异。21世纪,怀国酒业大门改头换面,象征着怀国早已升华为当年第一代怀国人不敢想象的更高更远的宏远大志;怀国酒以全新的面貌整装继续使航;至此,怀国酒业顺利完成了“历史转变”。尽管地处偏远山沟,但怀国酒业拥抱全国的梦想,已经开始从赤水河畔慢慢起步。


时间蹉跎同光阴前行,地处茅台小镇的刘氏茅酒烧坊一路前行,从小作坊到大企业,不断攀登新的高峰,走向国际化的舞台。那一段段相伴民族复兴的过程,闪烁着怀国酒的光芒;那一步步定格在岁月之书上的大门,见证了怀国的每一段光辉历程;每一滴琼浆玉液,见证了怀国酒的精彩蜕变。未来,怀国酒业继续敞开大门欢迎五湖宾朋,四海贵客。


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