红酒人生：认真品酒、认真生活！

都说从酒中可窥人生。那么红酒大概率是一段引人入胜的“人生”了，因为可品、可鉴、可沉醉！不过，如果你真的打定主意，想要从红酒中来品尝出人生滋味，那么选对“对象”很关键哦！毕竟，人生可以没有别的，但不能丢失“品质”啊！

比如法国的波尔多干红，就是一个很好的“对象”。而从地理上来说，波尔多风格干红的主要产区，却不仅仅局限于波尔多这一个产区，基本上还集中于美国的加州、意大利的托斯卡纳和智利的中央山谷等产区。此外，有一个智利的红酒品牌“智象红酒”正是产于中央山谷这个产区，品质相当出众，现在已经来到了国内与消费者见面。

说完了波尔多红酒，法国红酒的另一代表勃艮第风格干红，也足以与波尔多红酒比肩。勃艮第风格干红只取用黑皮诺葡萄来进行酿造，所酿成的成酒具有口感柔顺，带有樱桃、烟草、蘑菇和浆果香气的特点，此外因为单宁细密，所以非常适合与三文鱼、蘑菇、羊羔肉等菜肴来进行搭配。目前，勃艮第风格干红的主要产区，除了法国勃艮第，于集中于美国的加州与俄勒冈，另外新西兰等新世界国家也有部分勃艮第风格的干红葡萄酒出产。

有了好酒，也要懂得饮用啊！喝干红，一般来说是先倒出少量的葡萄酒，大约四分之一杯的样子。喝干红，最好是使用专门的葡萄酒杯，切记握的时候不要把掌手紧贴杯壁，否则手心的温度会破坏酒的原味哦。

然后用手擎住杯脚，把酒杯缓缓转动，以使酒液可以与空气充分接触，释放出最佳的风采。然后品酒，一如品人生。