奥尔良鸡腿
食材:鸡腿
调料:葱、姜、料酒、老抽、生抽、奥尔良粉、蜂蜜、水
1.鸡腿两面划刀
2.加葱段、姜片、1勺:料酒、老抽;2勺生抽、30g奥尔良粉,1勺蜂蜜抓匀腌制1小时
3.起锅小火,鸡腿无油下锅,两面各煎2分钟,倒入腌肉料汁、没过鸡腿的开水
大火烧开,转小火焖煮30分钟
4.大火收汁