荷包蛋我只服这2个方法，简单易做0失误，个个又圆又嫩还不散花

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第一种做法

一，把鸡蛋打在半碗清水中。

二，放在蒸屉上，开水上锅大火蒸十分钟。

三，做出来的荷包蛋圆溜溜的，非常完美，用勺子把鸡蛋铲出来。

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第二种做法会更简单。

①准备适量的鸡蛋，打入碗中，想吃多少准备多少，再提前烧一锅开水，水开关火。

②盘子靠近水面，倒入鸡蛋，盖上盖子，这里不用开火，直接焖，十分钟就焖熟了。

③水非常非常的清，蛋白一点都没有散开，我们把边缘薄点的蛋白去掉，就得到了中间这个圆溜溜的鸡蛋