春分之后冰雪消融，气温回暖，草木复苏，不仅是出门踏青的大好时节，也是养生的最佳时机。春分养生注重饮食调理，讲究“调其阴阳，不足则补，有余则泻”的原则，而春又是不少蔬果大量上市的时节，可以补充因为冬季导致消耗过多的维生素和矿物质。俗话说适时而食，每个节气都有符合当时气候条件而生长的时令果蔬，下面我们就来看一看春分养生都应该吃些什么时令食物?

　　1、春笋

　　吃春自然少不了春笋，春笋可以说味道鲜美口感脆嫩，甚至有“素质第一品”的美誉，而且春笋的营养价值也非常的高，富含大量的纤维素和蛋白质，以及维生素B族和多种矿物质元素，能够起到利尿、解毒、化痰、消食的功效，尤其是其丰富的纤维素可以有效促进胃肠道蠕动，预防便秘。

　　2、黄豆芽

　　春分也是黄豆芽大量上架的时节，其性味甘寒，能健脾养肝，非常符合春季养肝补脾的原则。同时，春天很多人都会缺乏维生素B2，而缺乏维生素B2就容易诱发口角炎，让人十分头疼，如果可以多吃些富含维生素B2的黄豆芽的话就能很好的起到预防功效。

　　3、香椿

　　春分的香椿是最为清脆味浓的，口感好营养还不低，从中医的角度来看，香椿性寒味苦，可理气健胃、解毒清热，而且香椿芳香的为好也可以起到开胃健脾的作用，而且中医还经常用香椿来治疗肠炎、泌尿疾病等。

　　4、韭菜

　　春季的韭菜最值得一吃，俗话说“韭菜，春食则香，夏食则臭”，春分的韭菜最为鲜嫩好吃，从营养含量来说，韭菜中的维生素和矿物质虽然没有什么特别之处，但是其膳食纤维却很丰富，能够刺激胃肠道蠕动，保持大便通畅，有效预防便秘。

　　5、菠菜

　　春天最常见的就是菠菜，虽然一年四季都能吃到但是春季的菠菜最佳，春吃菠菜能够有效应对春燥的来袭，祖国医学认为菠菜性味甘凉，可解毒、敛阴、润燥、止血、养血等。不过需要注意，菠菜含有大量的草酸，会阻碍人体对铁和钙的吸收，所以要过热水焯一下。

　　6、葱蒜

　　春季可以吃些大葱和大蒜，营养丰富、口感脆嫩，是最好吃的时候，而且葱蒜都具有杀菌消炎的功效，春吃一些能有效预防春季常见的呼吸道感染疾病。

　　7、红枣

　　中医认为春季是肝气最旺盛的时期，酸味的食物吃得过多会导致肝气更盛进而损伤脾胃，所以应当少食酸味，而适当的多吃些甘甜的食物，而红枣就是非常不错的补血健脾的食物。

　　8、草莓

　　草莓有清热去火、解毒的功效，春季人们肝火较旺，如果吃些草莓就可以很好地起到抑制的作用，不过草莓最好在饭后吃，因为其含有大量的纤维素和果胶，能够有效的促进胃肠道的蠕动，有助于消化和改善便秘。特别适合食欲不振、餐后腹胀的人群食用。

　　9、蜂蜜

　　蜂蜜是春季的首选，中医认为蜂蜜味甘，能够脾经和胃经，可润肠通便、补中益气。春季气候多变，但是天气依旧乍暖还寒，所以很容易感冒，而蜂蜜当中的矿物质、维生素含量都很高，还能润肺解毒，故可以有效增强人体的免疫能力，是春季养生滋补的不二选择。