不可不知的法国圣诞节传统

作为最重要的西方节日，圣诞节在法国人心目中的意义不亚于我们的春节。漫长的时间进程中，随着在不同国家和地区的推广与发展，这项历史悠久的宗教节日也发生了不同程度的变化。现在，就让我们跟随着法国人的脚步，看看他们有哪些有趣的圣诞节传统呢？

基督降临节

降临节是基督教的一个节期，始于自圣诞节前第四个星期的星期日，直至圣诞节(12月24日) 止。在这四个星期的每个星期日，人们都会节日般地庆祝一下，点亮一支蜡烛，庆祝完毕后再把它吹灭。当下一个星期日来临的时候，又会点燃第二支蜡烛，并重新燃起第一支蜡烛。直到第四个星期日，四支蜡烛会被一起点燃，揭示着基督降临节庆祝的高峰。

基督降临节预示着圣诞节准备工作拉开序幕，孩子们开始在圣诞倒数日历上做记录，这一传统使他们对即将到来的圣诞节更加兴奋。

平安夜大餐

Le Réveillon是法国平安夜大餐的名称，该名称来自法语动词réveiller，意为复苏或复兴。如果您此前有听说过法国人的晚饭时间非常长，那么这顿晚餐就是这种法国风俗的最好例证。这顿饭甚至最多可持续长达六个小时。

在这顿全年最重要的“团圆饭”上，一些经典的法式圣诞节菜品是必不可少的，比如烟熏三文鱼和配上麸皮面包及黄油的牡蛎、鹅肝（也可能为鸭肝）、鹅、塞满栗子的鸡肉或火鸡、蔬菜配菜，（用黄油和大蒜烹饪的青豆或者用香料炒的土豆）等。作为大餐的完美结尾，将用圣诞木材蛋糕作为甜品收尾，这是一种形状如尤尔圆木一样的海绵蛋糕，食材包括巧克力和栗子。

圣诞节的餐桌布置

对于法国人来说，让圣诞餐桌看起来优雅和诱人是非常重要的。通常在桌子上放三个烛台，代表三位一体。此外，法国的圣诞节有一项有趣的传统，那就是会在桌布的末端打结，这样魔鬼就不会躲在桌子底下。

十三道甜点

Les Treize desserts（十三道甜点）是法国普罗旺斯地区非常值得一提的圣诞节传统，对于每个人的食量都具有“挑战性”。你能想象在盛大的平安夜晚饭之后还有13道甜点吗？

这十三道甜点象征着基督和在《最后的晚餐》中出现的十二使徒，包括水果、坚果和甜品。例如无花果干、榛子或核桃、杏仁和葡萄干，以及蓬普油烤饼等。作为圣诞节传统的一部分，要求每个人都必须品尝每种甜点，以便在来年获得好运。

午夜弥撒

在平安夜时，教堂会举行午夜弥撒，这是法国重要的圣诞节传统。平安夜的教堂会被挤满，飘荡着圣诞颂歌和赞美诗，让每个人都能享受到节日气氛。

Papillotes糖果

Les Papillotes deNoël是法国传统的圣诞巧克力，将巧克力（或蜜饯）包裹在金色鎏光纸中，在糖果末端有着一个手拉条，打开糖果后，里面有一张带字小纸条。

圣诞节小泥人

Santons（普罗旺斯语：“ santoun”或“小圣人”）是在法国东南部的普罗旺斯地区生产的手绘小雕像。圣诞节期间，许多法国家庭中都能看到这些展示耶稣诞生场景的马槽。组成圣诞马槽的泥人们都能在圣诞集市里买到。集市上的泥人类型丰富多彩，在传统的普罗旺斯式圣诞马槽中就有55个代表了普罗旺斯乡村生活中的人物。

圣诞集市

在法国，圣诞节市场非常受欢迎。在法国的一些城镇和村庄的集市里，会出售手工业者生产的产品，礼物和当地美食，例如鹅肝和鸭果酱。这一古老而悠久的庆祝活动每年都会吸引大量的游客前来参加，而法国最著名的圣诞集当属斯特拉斯堡圣诞集市。