瑜伽士食谱 | 鹰嘴豆玉米开心果沙拉

除了古典哈他瑜伽练习，我们所吃的食物也会对我们的成长、福祉和生命体验带来很大不同。Isha中国很高兴地宣布，我们在此推出每周食谱系列——“周五瑜伽食谱”。

通过营养丰富，美味且容易制作的食谱，我们邀请每一个人来探索食物对系统的影响。Isha中国欢迎经验丰富的厨艺高手和几乎不踏入厨房的新手共同开启这段旅程。 来亲自尝试这些食谱吧！探索这些简单而新鲜的食材如何能组合成美味的佳肴。感受每周五的瑜伽饮食如何在系统中运作。最后，欢迎分享你的体验，并将食谱分享给家人和朋友。 本周的食谱为鹰嘴豆玉米开心果沙拉

所需食材：鹰嘴豆、新鲜玉米、开心果、白萝卜、黑胡椒粉、盐、青柠。

准备：

鹰嘴豆泡洗干净泡一个晚上，然后放在锅里蒸熟，然后将新鲜玉米剥成粒然后蒸熟。白萝卜刨成丝。

拌沙拉：

将煮好的鹰嘴豆，磨碎的白萝卜，煮好的玉米粒均匀搅拌在一起，然后加入黑胡椒，盐和青柠汁调味，用大量的开心果装饰。

小贴示：在搅拌前把萝卜中多余的水分挤出来，否则沙拉会有太多的水。

 
如果你想尝试制作我们每周推出的“周五瑜伽食谱”，我们建议您提前采购一些常用食材，以下采购清单供您参考。

1． 常用香料：孜然、香菜籽、黑糊椒粉、芥末籽、胡芦巴籽、胡芦巴叶、豆蔻籽、小月桂叶、肉桂、丁香

2． 常用主食材：鹰嘴豆、乌拉尔豆、去皮绿豆、甜菜根、红腰豆

3． 常用配料食材：青柠、椰子、咖喱叶、干石榴粉、薄荷叶、蔓越梅、开心果、蜂蜜、白芝麻、烤花生

4． 食用油：椰子油、橄榄油、酥油、花生油