寻味江南春丨苏州香格里拉

春光好时节

万物复苏，不时不食

用舌尖感受春味

苏州香格里拉中餐行政总厨赵邦银师傅

甄选时令食材

将春日姿态化作珍馐

为食客们呈现春意佳肴

当豆腐和春日限定之一的香椿相碰撞

一箸入口，三春不忘

鲜嫩可口，香味浓郁

不食春笋，不知春之味

水灵灵、脆生生的春笋

有着“春鲜第一味”的美誉

笋肉洁白光润，入口细嫩清脆

不论与什么搭配

皆是春之鲜飨

中国十大名茶之一的碧螺春

产于太湖洞庭东、西山

色香味形并臻佳妙

佐上新鲜手剥虾仁

鲜与香相得益彰

清淡可口，茶香悠远，色泽素雅

鱼丸被盛在加入了芦蒿炖煮的高汤中

宛如在翠波中洗刷过的白玉

爽滑弹压，咸鲜适中

波龙的鲜味腾跃而上

再盛入加入了黄潭酸菜的自制酸汤

搭配上筋道的山芋粉

口感层次丰富，鲜香四溢

乍暖还寒之际，刀鱼破春水而出

将此鱼鲜包入馄饨

网住限时春味

肉细味腴，鲜嫩微香

青团色如碧玉

夹杂着绵远悠长的青草味

口感绵软不黏牙

仿佛要把整个春天藏入口中

时令菜品上新

寻味江南春

尽在苏州香格里拉香宫中餐厅