芋泥提拉米苏

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、食材

芋头、紫薯粉、白糖、牛奶、淡奶油、鸡蛋、黄油、奶酪、手指饼干

二、制作过程

1️⃣芋头切薄片蒸熟

2️⃣蒸熟的芋头500克、紫薯粉3克、白糖30克、牛奶100克、淡奶油100克、黄油40克放入破壁机打成泥备用

3️⃣蛋黄四个加入白糖90克隔水杀菌，搅拌黏稠发白

4️⃣500克奶酪加入蛋黄糊混合均匀

5️⃣倒入400克打发好的奶油搅拌均匀

6️⃣手指饼干沾上牛奶摆放整齐挤上一层芋泥再挤上一层奶酪糊

7️⃣再放一层手指饼干再铺一层奶酪糊冰箱冷藏一夜

8️⃣撒上红薯粉装饰一下

三、成品展示