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做一个大力神杯蛋糕,我希望有一天,可以去现场支持中国队

2022-11-20 23:07 作者:元气少女SX-Lucky  | 我要投稿

阿伟做了4⃣️种大力神杯!

1⃣️大力神杯糖


01:27


1.熬糖(糖人的那个)

2.倒入模具(400多块钱的模具)

3.放入冰箱冷却

4.脱模


02:31



2⃣️大力神杯锅巴(失败了)


03:08


1.锅巴加椒盐,捣碎,加入6个蛋黄(分两次添加揉匀)3勺低筋面粉,放入模具压实

2.保鲜膜包好,放入冰箱冷冻

3.锅里烧油,六成油温后把有倒入模具


3⃣️大力神杯巧克力


06:46


1.纯 可可脂 巧克力 隔水加热融化

2.用笔刷涂抹缝隙

3.巧克力倒入模具


4⃣️大力神杯芒果慕斯


07:41


1.准备白糖140克、芒果600克、吉利丁片40克、淡奶油1升

2.芒果放入破壁机搅打,倒一半到奶锅里,加入140克白砂糖,小火搅拌均匀;放入吉利丁片40克 ,搅至融化;加入另一半芒果,搅匀

3.打发淡奶油,先加一半到芒果蓉里;再全部倒回奶油里搅匀

4.倒入模具、冷冻一晚

5.底部抹慢白巧克力


09:06



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