做一个大力神杯蛋糕,我希望有一天,可以去现场支持中国队
2022-11-20 23:07 作者:元气少女SX-Lucky | 我要投稿


阿伟做了4⃣️种大力神杯!
1⃣️大力神杯糖
01:27
1.熬糖(糖人的那个)
2.倒入模具(400多块钱的模具)
3.放入冰箱冷却
4.脱模
02:31
2⃣️大力神杯锅巴(失败了)
03:08
1.锅巴加椒盐,捣碎,加入6个蛋黄(分两次添加揉匀)3勺低筋面粉,放入模具压实
2.保鲜膜包好,放入冰箱冷冻
3.锅里烧油,六成油温后把有倒入模具



3⃣️大力神杯巧克力
06:46
1.纯 可可脂 巧克力 隔水加热融化
2.用笔刷涂抹缝隙
3.巧克力倒入模具

4⃣️大力神杯芒果慕斯
07:41
1.准备白糖140克、芒果600克、吉利丁片40克、淡奶油1升
2.芒果放入破壁机搅打,倒一半到奶锅里,加入140克白砂糖,小火搅拌均匀;放入吉利丁片40克 ,搅至融化;加入另一半芒果,搅匀
3.打发淡奶油,先加一半到芒果蓉里;再全部倒回奶油里搅匀
4.倒入模具、冷冻一晚
5.底部抹慢白巧克力
09:06

