这家日本酒厂过IPA桶威士忌第四弹上市！
日本本坊酒造集团（下称：本坊酒造）创立于1872年，并于1949年取得威士忌生产许可证，然后于1985年建成日本信州蒸餾所（Mars Shinshu Distillery，下称：信州）。不过，因为日本威士忌消费曾经低迷，所以从1992年开始，信州就关门停产了，这一停便是超过18年之久，2011年，随着日本威士忌（下称：日威）在全球各地大红大紫，信州开始复产，希望在日威爆红的时代分得一杯羹。
2020年10月，本坊酒造推出了一个名为Komagatake IPA Cask Finish（下称：KICF）的过IPA啤酒桶年度系列，至2022年此系列之下已有三款酒上市。
2023年07月，本坊酒造发布了KICF系列第四款酒——シングルモルト駒ヶ岳 IPAカスクフィニッシュ Bottled in 2023（Komagatake IPA Cask Finish Bottled in 2023）。与此系列之前的酒款一样，这款酒也使用了本坊酒造旗下駒ヶ岳醸造所的IPA啤酒桶进行了过桶（过桶前熟成于波本桶），虽然无酒龄，但是酒龄大概率大于三年，酒精度数为52% ABV，容量为700ml，装瓶数为2650瓶。
目前这款酒正在本坊酒造官网在线商城抽签发售，抽签登记截止时间为日本时间2023年07月24日10:00时（北京时间2023年07月24日09:00时），官方建议零售价为9900日元（含税）。如果您感兴趣，且身在日本，或在日本有购酒渠道，可以去看看。我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。
