破壁机的坏处是什么？千万警惕四大缺点陷阱！

随着科技的发展，破壁机逐渐进入了厨房，成为了各个家庭在制作料理时所使用的家电之一，但是现在的破壁机市场鱼龙混杂，一不小心就会踩雷。比如买到不耐高温、不耐磨，甚至可能存在有害物质等不安全的破壁机产品。那么这些破壁机的坏处是什么？作为一名专业的营养师，今天就带大家了解一下劣质低质破壁机的坏处是什么，下面是我近期分别使用过的破壁机产品：

一、破壁机的坏处是什么？

尽管当今市场上有着各种各样的破壁机产品给我们带来了方便，但同时使用到低质劣质破壁机的话也会存在一些潜在的风险。这些风险主要源于市面上品牌众多、劣质产品泛滥等现象，而使用这类破壁机的坏处是什么，这类破壁机有什么缺点陷阱，我将从以下四大点为大家解答。

1、大多劣质破壁机都存在安全隐患

破壁机在设计和制造过程中，对每个环节的品质都有非常高的要求。无论是电机、线材、刀叶材质、玻璃杯体还是加热底盘等，每个环节的标准都是至关重要的。若其中任何一个环节不能达到要求，可能会导致性能下降，变得不够稳定，并且寿命也会大大缩短。在严重情况下，甚至可能存在用电安全方面的潜在风险。

2、含有有毒有害物质同时伴随异味

一些低价的破壁机为了成本考虑，使用了劣质材料，如硅胶密封圈、隔音罩、杯体和发热底盘等。然而，在高温搅拌过程中，这些劣质材料可能会释放出刺激性和有毒的物质，如果长期使用这些采用了低质材料的破壁机，可能会对人体造成慢性伤害！

3、噪音影响日常生活

一些破壁机在宣传搅拌细腻度时，过分夸大功率参数的重要性，而忽视了搅拌细腻程度受多个因素影响的事实。此外，它们在降噪方面没有经过充分的技术调整，甚至有些机型没有专门的降噪设计或隔音罩。这导致破壁机产生极大的噪音，在使用时严重干扰日常生活，甚至可能引起邻居的投诉。

4、刀片材质容易生锈

一些低价劣质的破壁机采用了廉价而低质的材料，例如刀片或者杯体底部的材质很差，容易生锈和损坏，这不仅严重缩短了机器的使用寿命，而且在继续使用时可能会释放出有害物质，对我们的健康产生负面影响。

二、无良商家宣传破壁机的四大套路是什么？

相信通过前文，大家已经了解了破壁机的坏处是什么，那么不良商家是通过什么方式来引导我们购买到他们的劣质产品呢？下面首先展示一份有关破壁机在各大电商平台中的差评情况统计图，其次我将带大家了解这些无良商家宣传他们的低质产品所用到的四大套路。

套路1：用料差析出有害物质

一部分市面上的破壁机尽管牌子做的很大，由于用料差、做工劣质在高温下容易产生刺激性气味，而且很多破壁机的杯体、杯盖、杯底由于做工用料差，长期使用不耐磨，久了会产生各种有害物质析出！

套路2：标榜国外品牌

我们需要知道破壁机很少有国外品牌，都是国内公司包装成洋牌子，虽然各家都吹牛说自己是欧美品牌，但其实根本在国外搜索不到任何信息，很多人因此被哄骗而激情下单！

套路3：过度渲染大功率

一些商家强调功率大意味着搅拌性能好，其实过大的功率一方面安全隐患大，它会大大降低破壁机的寿命，而且我们实测500W和1000W的搅拌与加热功率实际口感差异几乎没有！另一方面过大的功率费电，再一方面噪音大、机器寿命短，还容易烤焦烤糊。

套路4：品牌溢价高的千元机

上千元的破壁机真有那么好吗？据我们实测多款高端产品，其实性能、效率等国产500-800元的产品相差无几！更多的是品牌溢价，上千元的家用破壁机我们实测性能并没有什么明显变化，多花的钱就是智商税！

三、为什么营养师推荐购买破壁机？

在带大家了解了破壁机的坏处是什么，无良商家如何宣传他们的劣质破壁机之后，作为一名专业的营养师，其实我还是很推荐大家去购买破壁机的，因为一个好的破壁机能为我们的生活带来很多的方便，下面我来给大家阐述一下一个高质量破壁机的优点都有哪些。

1、可以提升食物营养价值

破壁机运用高速旋转的刀片，彻底粉碎了食材的细胞壁，使内部深层的营养物质如维生素、矿物质和膳食纤维等得以释放。这些营养物质对人体健康非常有益处，而破壁机则使它们更容易被身体消化吸收。除此之外，破壁机还能有效地提取果蔬中的营养物质，同时完美保留果蔬的原汁原味，让它们的营养价值得以更好地发挥。

2、保持细腻顺滑的口感

破壁机的刀片和转速是决定饮品细腻度的关键因素，与市面上的豆浆机和榨汁机相比，破壁机制作的饮品无论口感还是口味都更加浓郁和细腻。举个例子，用破壁机制作的豆浆更加细腻，口感更加顺滑。另外，使用破壁机制作的其他食材，如红豆、大枣、小米等，也不需要过滤，喝起来没有任何渣子，非常细腻。简而言之，破壁机制作的饮品口感细腻顺滑，营养成分更易于吸收。

3、操作简单方便，易于使用

破壁机具备智能控制面板和一键操作的设计，非常简单方便。只需将食材放入杯子中，按下按钮即可开始工作。此外，破壁机还具有多种功能，能够满足消费者各种需求，不仅可以制作果汁、奶昔等饮品，还可以制作果酱、果泥、冰淇淋等各种美食。它的多功能性为我们带来了更多饮食的可能性，让我们能够轻松在家中制作各种美味佳肴，非常方便实用。

4、可控性强，操作更佳灵活

在使用破壁机时，你可以根据食材的特点和个人口味自由调整菜单，你也可以选择不同的转速和时间，以获得最佳的搅拌效果和口感体验。此外，还有更多的选择，你可以添加各种调味料，赋予食物更多美味的风味。这样一来，你就可以根据自己的喜好和需求，灵活调配，为你的美食创作增添更多可能性。

5、迅速高效，节约时间

相对于传统的手动切割方式，破壁机具有迅速高效的特点，它可以将大块食物迅速粉碎成小颗粒，从而节省了宝贵的时间。使用破壁机制作食品，我们可以省去繁琐的制作过程，轻松地创造出美味可口的食物，为我们的生活增添更多乐趣和便利。

四、带你了解破壁机的结构及其原理

劣质破壁机的坏处是什么以及高品质破壁机具有的好处我们都了解了，那么为什么破壁机会有这么多好处呢？下面我将带大家简单了解一下破壁机的结构以及其原理。

1、破壁料理机由主机和容杯组成。主机包括交流串激电机、控制面板、线路板、高温安全保护装置、外壳以及通风装置等核心部件。容杯则由杯体、刀组、杯帽、帽盖和搅拌棒组成。刀组和杯体通常是作为一个整体组装在一起的，而且通常还会配备一个开杯器，用于拆卸刀组。

2、从技术角度来看，破壁机实际上是一个高速搅拌机。原理非常简单，就是通过高速旋转来实现食材的粉碎，无论食材有多硬，如果没有足够的速度，是无法将其破碎的。因此，破壁机的电机转速要求至少达到20000转/分钟，并且配备高速旋转的刀片，以打磨出口感更细腻、更顺滑的美食。

3、破壁机的核心部件是高速电机和不锈钢刀片，这是实现“破壁”功能的关键。其他配件主要起辅助作用。破壁机能够以超高速度对食材进行粉碎和切割，相比普通机器打出的食材更加细腻，使营养更好地释放出来，使食物更易于吸收。另一个显著特点是破壁机经常结合辅食机、豆浆机、绞肉机、料理机、榨汁机和磨粉机等多种功能于一身，具备多种功能，并且更加强大。

五、如何选购一台优质的破壁机？

破壁机的坏处是什么我们都了然于胸，这里就不得不提到我们应该如何去选购一台优质破壁机了，市面上产品太难甄别品质了，为了避免大家买到劣质破壁机，被不良商家所坑害。那么下面我来告诉大家应该如何去选购一台优质的破壁机。

1、专业品牌有过硬的技术实力

一些具备技术专长的品牌会对破壁机的传统结构设计和搅拌技术进行精细调校，以提升搅拌传动的稳定性和均匀性，并减少动力衰减的问题。相比之下，非专业的破壁机仅仅是简单地增加电机转速，缺乏有效的调校。经过实际测试，我们发现非专业的机器在搅拌效果上远不如专业品牌细腻，而且在长期使用中容易出现性能衰减的问题。

2、注重电机品质是否过硬

破壁机的电机一种是纯铜电机，另一种是铝制电机。纯铜电机由于其精密的结构设计，能够有效减少摩擦损耗，并经实测证明具备强劲而稳定的传动动力。此外，纯铜电机还拥有较好的散热和导电能力，动能衰减度低，从而延长了使用寿命，并且运行时噪音较小。相比之下，铝制电机价格更为实惠，但在其他方面无法与纯铜电机相比。铝制电机性能较弱，寿命较短，长时间使用可能存在安全隐患。

3、要具有杯壁扰流设计

在杯壁上可以观察到一些突出的柱状结构，它们的作用是将食材从杯壁推向刀刃，采用扰流技术来实现更好的混合效果。这些扰流柱的粗细通常控制在约13毫米左右，并合理地分布在杯体上，这样就能够达到更好的食材混合效果。

4、选择具有降噪效果的破壁机

一般来说，人们可以接受大约60分贝左右的噪音水平。噪音水平受多个因素影响，包括电机的品质、密封圈和噪音罩的材质和厚度、产品的精密度以及降噪设计等。建议选择具有高精度杯芯同轴和多层密封圈的破壁机，这样可以提供更好的降噪效果。此外，在传动结构设计方面，选择经过调校的专业品牌可以在提升动力的同时，降低噪音水平。

5、发热盘材质选择极为重要

许多人喜欢使用破壁机来制作米糊和豆浆，高质量的破壁机通常采用高成本的陶瓷釉加热底盘，而低质量的破壁机则使用普通特氟龙发热底盘。然而，这种普通特氟龙发热底盘的耐磨损性较差，并且表面涂层容易脱落。当底盘受损后，制作出的米糊豆浆往往会变得粘稠，长期食用这样的米糊豆浆会对身体健康造成损害。

6、容量应该适中

破壁机的容量在市场上有1L到1.5L不等。根据家庭成员的实际需求来选择购买，不要过度购买高容量的破壁机，以免造成浪费。一般来说，对于2到4人的家庭，1.2L的容量已经足够使用了。

7、关注是否有自清洁功能

破壁机上的一键自动清洗功能能够很方便地帮助我们清洗，解放双手的同时，还可以彻底清洁我们手动难以触及到的角落。

8、选择有吸盘防震设计的破壁机

选择具有吸盘防滑设计的防震动型底座会更加稳固和安全。如果底座设计不佳，要么太轻易被撞倒，要么没有吸盘设计，那么在制作高温饮品时容易使机身倾斜，不仅会弄脏厨房，还可能导致设备进水、电路损坏甚至烫伤儿童等危险情况。

在我们了解了这些选购时应该注意到的内容之后，我给大家展示一份来自专业测评网站所给出的各个品牌的破壁机的测评报告，以给大家在选购破壁机时起到一定的参考作用。

在破壁机安全问题频发，异味大、不耐高温不耐磨等案例高发的当下，首先强烈推荐宫菱破壁机，它是常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等多国认证，核心优势主打”安全“性能，被媒体誉为年度最安全、放心的品牌之一！与美的等品牌高端系列齐名！它家多年来死磕电机、安全技术调教，每一款都坚持婴儿级食用标准，在四通道核定震频技术等十大黑科技的加持下，搅拌细腻度、安全指数、降噪性能等在千元内遥遥领先，搅拌均匀细腻度提升120%，噪音降低130%！还自研有多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，最大程度上做到安全无毒无刺激！

宫菱多年来坚持以“安全”与性能为核心的结构、材料、设计重塑，有着非常丰厚的专业技术经验。据我了解，它家几乎从不做广告，单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑，这几年一直在中高端销量及口碑排名第一！

如果是想要入手较低价位的品牌，可以考虑一下苏泊尔、美的的入门系列，当然了，便宜机型和专业优质产品在性能、安全性上的可提升的空间还是很大的。

看到这里，相信大家都对破壁机有什么缺点有所了解，最主要的就是安全隐患的问题！其实这些危害隐患并不是每个产品都存在的，而是那些低质量的、滥竽充数的破壁机。相信各位只要在购买时小心谨慎，都可以买到心仪的高质量破壁机，给我们的生活带来便利与惊喜！