【健康科普】“三减三健”健康知识

什么是“三减三健”？

“三减三健”：即减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼。随着生活节奏的加快和人们生活习惯的改变，多盐、多油、多糖、不健康的生活方式也越来越普遍。为了提高全县居民的健康素养，引导群众养成健康生活方式，呼吁广大群众养成良好的生活习惯，有效预防和控制慢性疾病，享受健康生活。

三减之减盐

饮食中钠盐含量过高会导致高血压，另外，还会增加患心脏病和中风等疾病的风险。

居民如何控制生活食盐摄入？

1.家庭烹饪时少放盐和酱油，学会使用定量的盐勺。

2.减盐需要循序渐进，可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒等为食物提味，逐步改变口味。

3.少吃榨菜、咸菜和酱制食品，多吃新鲜的蔬菜和水果。

4.减少使用酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱等调味品。

5.多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类，少吃加工食品和罐头食品。

6.健康成年人每天食盐不超过5克。

三减之减油

饮食中植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险，建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。

如何控制油脂的摄入？

1.烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。

2.家庭使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。

3.少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。

4.购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。

5.减少在外就餐频次，合理点餐，避免浪费。

6.从小培养清淡不油腻的饮食习惯。

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