【减肥必看】脂肪并不糟糕，为啥被“黑”了几十年？| 深扒

①结论:

氢化油会产生大量反式脂肪酸。少吃。

②如何产生反式脂肪酸:

零食是固态油➕面粉。

动物油为固态油，植物油不是固态油。

动物油成本高。植物油成本低一些。

为了让植物油变为固态，需要将其氢化。

氢化后会产生饱和脂肪酸和反式脂肪酸。

故，零食中的植物油＝含有反式脂肪酸

③如何找出反式脂肪酸:

看配料表，找别名。

看成分表。标了0的意思是＜0.3g。并不是真的“＝”0

④氢化油别称:

⑤注意人造黄油:

⑥游离糖包括:

⑦每日每人摄入反式脂肪和糖的上限:2;25。（记住这两个数字）

⑧氢化油小名儿汇总:

成分表 再贴一次:

⑨健康的膳食比例:碳水:脂肪:蛋白质＝5:2:1（记住这个比例）

⑩不要污名化脂肪:

⑩①（点题）氢化油百度百科: