和治友德：入暮犹愁热，低面深藏碧伞中
今天是2023年8月10日，是末伏的头一天，同时也是农历六月二十四，是中国民间传统节日之一的观荷节。
观荷节历史悠久，据记载宋代时已非常流行。在清代的吴越一带，因遍地是湖塘溪浦，荷花满目皆是，在观荷节这天男女倾城而出，人山人海，蔚为壮观。据史料记载，每逢农历六月二十四，湖中画舫、箫鼓都汇集在荷塘赏荷，为荷莲庆寿，古称“荷诞”。游人吹歌弹唱、载酒湖上；文人墨客相聚赏荷、吟诗作画，写下了很多赞荷、颂荷的美丽诗篇。
荷与养生
荷花与三伏天的养生，也有着不解之缘。《本草纲目》中记载，荷花、莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可入药，可治疗多种疾病，真是通身都是宝!
末伏虽然已过立秋节气，但仍处在伏天之内，气候闷热潮湿，容易导致人口干舌燥、尿赤短少、气短微言、身倦乏力、烦躁压抑……也容易精神急躁出现“情绪中暑”。此时饮食要注意清淡，关注清热、防暑、敛汗、补液、增进食欲。荷叶、莲子、莲藕等，就是不错的选择。
荷叶
荷叶性平，味苦，归肝经、脾经、胃经。《本草纲目》言其“生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，消水肿”，有清暑利湿、升发清阳的功效，可用于暑热烦渴、头痛眩晕、水肿、食少腹胀。荷叶还有一定的降血压、降血脂和减肥的作用。
末伏天气里，荷叶可以用来泡茶、煮粥、煮汤，健脾降浊、祛暑清火、清热利尿。但是需要注意的是，体瘦、气血虚弱者忌用。贫血者、低血压者、经期女性也不建议食用荷叶。
莲子
莲子别名莲实、湘莲子、莲肉、藕实，性温，味甘、涩，归心、脾、肾经。《本草纲目》:莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼稿之味，乃脾之果也。莲子“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损”。
莲子与鸡肉搭配，具有养心安神的作用；莲子与百合搭配，具有健脾养胃的作用；莲子与银耳搭配，具有滋阴润肺的作用。烹饪莲子前，建议将莲子心去除，以免苦味过重。此外，便秘和脘腹胀闷者忌用。
莲藕
莲藕性甘,寒。入心、脾、胃经。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃莲藕，起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕有收缩血管的功能，多吃有助于益血补心。鲜藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白质和各种维生素及矿物质含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，可缓解便秘。吃莲藕时，搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳滋补肾阴。
需要注意的是，脾胃虚寒以及容易腹泻的患者不宜生吃莲藕。莲藕性寒，脾胃不好的患者生吃后容易加重腹泻的症状，而且不易消化，还会加重体内寒症。
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