中午，我一个人在家。我知道我的机会来了。奶奶在家的时候我是施展不开身手的。我自己做了一人份的蛋炒饭，嗯，真香。

之前大家制作的蛋炒饭应该都是拿隔夜饭做原料，今天中午，我仔细检查了厨房和冰箱发现并没有吃剩的米饭，于是乎，我当机立断从米缸里取了约一杯左右的大米，经过淘洗之后放入电饭煲中，加入适量的水，插上电源，按到加热处，然后就等电饭煲自行烧制即可。

接下来开始准备一个鸡蛋（最好是土鸡蛋，真的很香。）按蛋清自己的喜好可以选择把蛋清与分开，也可以选择不让它们分开，然后再在里面加入少许的盐和能增加香味的事先切好小段的葱然后用筷子朝着一个方向搅拌。下一步，把平底锅加热，倒入油，接着倒入搅拌好的鸡蛋液，如果是分开的也请分开倒入之后用铲子进行搅拌使其形成小颗粒，几秒钟稍微加热之后再倒入碗中。

紧接着准备喝的，也就是汤汁，若是你准备就着可乐、雪碧或者是果粒橙下饭的话，下一步可以不用看。我喜欢吃蛋炒饭的时候配紫菜汤，做法十分简单。拿一碗，加入撕好的紫菜，少许的盐、油、醋，再倒入烧沸腾的开水搅拌几下就完成了。

等完这些，米饭大概就煮好了，打开锅盖，取出热腾腾的米饭，倒入加了少许油的锅里，然后进行翻炒，使得米饭全部变得稍显油腻即可，再倒入之前加热过的鸡蛋屑，再进行少许的翻炒就可以出锅了。一碗真香的蛋炒饭就完工了。

美食的制作并不难，只要你有一颗热爱烧菜的心。

中午煮的饭水有点加多了，显得有些软了，不过还算成功。紫菜汤醋有点加多了，当然如果各位喜欢吃醋的话，大可多加点。