开一个水果店注意什么，开一间水果店需注意的事项
这里是水果店同行老板圈子，第776次分享，持续分享干货，帮助新手入门。
1、及时处理长期存放的水果
多观察量大单品的质量变化和走势情况，了解周边货的质量行情信息，及时调整价格、货架以及推销方法。销售思路改变后，货架及时调整，主要为位置的变化、面积的变化以及货物摆放高度的变化，推销方法上可以改变产品的打包方式、增加试吃等。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、注意品类结构定价
看竞争对手定价的时候，如果对手是活动价在拿货的时候就要注意了，自己能不能直接跟着人家的活动价，如果他们的活动价比自己的进价都低，能避开直接单品类竞争就避开，新店跟老店都没法比，硬碰硬不一定能搞赢。一味的和隔壁的竞争对手打价格战没有意义，水果也毛利不高，打价格战最终影响的还是自己，赚钱就真的太辛苦了，自己多进行价格分级，比如零售价和会员价区分开，通过两级价格，吸引客户办理储值会员，达到锁客的目的。更多开水果店经验干货分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、店内经营要注意清爽整洁
水果店有虫子，说明有一些烂果，勤快一点，抽空多检查一下水果。只要水果坏掉了就会有蚊虫，夏天来了最好的办法就是勤理货，坏了的及时处理。陈列品、装饰品、宣传品等要随时保洁，定期更换。脏烂样品要及时撤换更新并重新归类，水果陈列让顾客看到卫生整洁的感觉。
4、打磨经营方法和销售话术
不用跟客人说，这个很好吃那个很好吃，有的人不喜欢总是在推销，可以说这个水果可以尝尝，吃着感觉还不错，你少买点试试，好吃下次多买些。有些过熟的榴莲，一般的操作方法就是降价，例如19.9元降到16.8元，甚至可以降到9.9元。榴莲开了，装盒子卖，这个可以满足一些想吃榴莲，又不想买一个榴莲的那种顾客，这种方法可以把还没有过熟到苦或者酒精味的榴莲开出来卖。
