龙樽私人定制白酒：推动我国酒水行业发展

五粮液历史悠久，虽在1909年即已正式命名问世，但在解放前几十年时间内却发展缓慢。一是技术垄断，二是社会消费水平有限，所以酿造五粮液酒的仅有“利永川”、“长发升”两家糟房，产量较低。

1951年，在国家政策扶持酒业的大背景下，长发升、利川永、张万和、钟三和、刘鼎兴、万利源长、听月楼、全恒昌等八家糟房联合起来成立了“宜宾市大曲酒酿造工业联营社”，形成集体协作工厂，酿造“五粮液”、“尖庄”、“提庄”曲酒。

1952年后，又在联营社的基础上，逐渐赎买接纳10余家糟坊，成立了“川南行署区专卖事业公司宜宾专区专卖事业处国营第二十四酒厂”。也就是说，如今的浓香大王，在第一届评酒会时还是家族传承的糟房，不具备参加评选的条件和资格。

洋河大曲同样如此。始兴于隋唐，隆盛于明清，久负盛名，在其他地区已经结束战乱开始休养生息，重整旗鼓之时，苏北古镇的洋河大曲又经历了淮海战役等解放战争的战场，连年的战争让本来规模就不大的作坊生产凋敝，奄奄一息。今时今日的洋河酒厂是在解放后，党和政府拨出专款在几家私人酿酒作坊的基础上建立的。

据资料显示，1949年7 月淮海贸易公司三分公司洋河槽坊的成立，并于1951年 9 月更名为苏北行署专卖事业公司洋酒厂，1953 年 4 月更名为地方国营洋河酒厂。第一届全国糖酒会时，洋河酒厂还未正式成立，也不具备参加评选的条件和资格。

第一届全国评酒会对推动我国酒水行业发展起到了至关重要的作用，选出的“八大名酒”让其他酒企有了榜样，“四大名酒”的白酒也促使酒业步入了大规模发展的轨道，对后来白酒的产业化发展产生了深远的影响。

五粮液和洋河因种种原因在彼时虽未能入选，但是评比的赛道也并不止四大名酒，着眼当下，真真正正的为消费者提供优质的白酒，消费者心中的全国名酒才是最好的褒奖。

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