四菜一汤，可乐鸡翅，腊肠蒸芋头，金汤鲈鱼，潮汕人的一日一餐

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今日美食分享😋😋😋

可乐鸡翅

一.材料

1.食材：鸡翅 可乐

2.调料：盐 糖 酱油

二.制作方法

（一.）做法

1.鸡翅洗净后两面改刀，然后放入锅煎

2.煎至两面金黄后加入可乐、酱油、白糖、盐焖煮入味

3.煮至汤汁浓稠后开大火收汁

（二.）效果展示👍

腊肠蒸芋头

一.材料

1.食材：腊肠 芋头

2.调料：盐 鸡粉

二.制作方法

（一.）做法

1.芋头切块后放入油锅中炸2分钟后捞出，撒上盐、鸡粉翻拌均匀

2.拌匀后摆入盘中，放上腊肠上锅蒸5分钟，蒸熟后撒上葱花点缀

（二.）效果展示👍

酸汤鲈鱼

一.材料

1.食材：鲈鱼 玉米 金针菇 豆腐

2.调料：盐 胡椒粉 酸汤包

二.制作方法

（一.）做法

1.鲈鱼片加入胡椒粉、盐、蛋清、生粉抓拌均匀腌制

2.鱼骨加入盐抓匀腌制

3.腌制好的鱼骨倒入锅中煎至两面金黄后加开水，放入姜、酸汤酱煮开

4.煮开后放入玉米、豆腐煮五分钟，然后放入金针菇煮1分钟后捞出盛入碗中

5.转小火放入鱼片，再转大火煮开后捞出放入碗中

6.碗中倒入汤汁，撒上葱花、蒜头酥泼热油激香

（二.）效果展示👍

四.炒苋菜

一.材料

鱼露 苋菜

二.制作方法

（一.）做法

1.蒜头炒香后放入苋菜开大火翻炒

2.往锅中加入鱼露翻炒均匀后出锅装盘

（二.）效果展示👍

五.丝瓜鸡蛋汤

一.材料

1.食材：丝瓜 鸡蛋

2.调料：鱼露 鸡精 盐 胡椒粉

二.制作方法

（一.）做法

1.丝瓜削皮切滚刀块备用

2.起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎

3.煎熟后加入水，放入鱼露、鸡精、盐调味，再放入丝瓜，加入胡椒粉煮熟后出锅，加入枸杞点缀

（二.）效果展示👍