教你在家实现轻乳酪蛋糕自由啦！

ヾ(ﾟ∀ﾟゞ)  ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ

最懂你心的UP课代表来啦~~

ヽ(°▽、°)

ﾉ

1这里是八寸蛋糕的料

2奶油奶酪一定要提前放到室温里软化，加入酸奶和奶油，打蛋器把它打至顺滑，四个蛋清蛋黄分开，蛋清放在无水无油的盆里。蛋黄放在刚刚打好的奶酪糊里，把蛋黄和奶酪糊打匀，筛入低次面粉

3蛋清里加两滴米醋，白砂糖，分三次加先取1/3的蛋白搅和到奶酪糊里，再把奶酪糊全部倒进刚刚打好的蛋白里

4八寸的合体模具铺上锡纸，倒上蛋糕糊，抹平，放到烤盘里，注上1.5厘米的热水，烤箱预热，上下火160度，放在中下层烤一个小时，烤好后等烤箱恢复室温，再拿出来，沾上锡纸，放到冰箱里冷藏四个小时。