葛洪乳腺易主任：这些“秋日限定”美味，乳腺癌患者吃有讲究

1、山药

山药被称为“山中之药，食中之药”，有着很高的食用价值和药用价值。山药中富含维生素C、糖蛋白、淀粉酸、氨基酸等丰富的营养成分，乳腺癌患者是可以食用的。

不过需要提醒大家，山药粘液中含有皂甙类成分，一定注意去皮干净和煮熟透，以免引起皮肤瘙痒、嘴唇发麻等过敏症状。另外，由于山药淀粉含量较高，较易产生饱腹感，所以不要一次吃太多。

2、大闸蟹

金秋季节正是吃螃蟹最好的季节，螃蟹是高蛋白、低脂肪食物，乳腺癌患者适量食用是没问题的。

但对于同时还患有高尿酸血症、高血脂症、胆道疾病、肝病或本身是过敏性体质的患者建议谨慎食用。

另外吃螃蟹一定注意：食鲜熟适量，去腮肠胃心。

3、石榴

正值吃石榴的季节，石榴不仅美味还是营养价值丰富的水果，它富含维生素А、В1、В2、С、Е以及钾、钙、铁、碘等微量元素。

石榴虽好，但由于它含糖量也是比较高的，所以适量食用就好，不建议吃太多，伴随有血糖异常的患者更是建议少吃。

另外，和西柚一样，石榴中含有呋喃香豆素及其化合物，呋喃香豆素会抑制肝脏、肠道系统中CYP3A4酶的活性，建议姐妹在靶向治疗期间，尽量避免食用石榴或石榴汁。

4、红薯

红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素，更重要的红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动，预防便秘，乳腺癌患者也是可以吃的。

但要提醒大家的是，秋季烤红薯虽然又香又甜又美味，但烘烤后的红薯含糖量会较高，不可多食用，更建议姐妹们选择蒸着吃或煮着吃。

5、柿子

柿子也是秋季限定的水果之一，乳腺癌患者也是吃的。但是由于柿子食用过多会不容易消化，所以不宜过量食用。另外柿子和红薯、土豆等淀粉含量过高的食物最好不要一同食用，以免导致消化不良等症状。

除上面提到的以外，南瓜、红枣、胡萝卜、白菜等等都是秋天当季的食材，乳腺癌患者在营养均衡，食之有度的前提下，都可以食用。