【正经料理】在家做一道极其简单又好吃的茄汁豆腐

茄汁豆腐🥰

食材🍱:

鸡蛋豆腐、虾仁🍤、青豆、葱、姜、蒜🧄、生粉调料:

番茄沙司、生抽、醋、白糖、清水、食用油

步骤:

1.鸡蛋豆腐切🔪段，裹上生粉，裹匀;

2.热锅冷油，下豆腐块，煎🔥出外表的脆壳，取出备用;。

3.茄汁做法，番茄沙司2🥄勺，生抽1勺半，醋1勺半，白糖1勺，加清水稀释，生粉1勺，全部搅匀即可;🥣

4.锅热下油，下姜末、蒜末🔥爆香，放入虾仁煸炒，放入豆腐块，下茄汁，小火慢煨，收汁即可;

5.出锅放上烫熟的青豆和葱花装盘，完成。😁