【甜甜圈】想吃甜甜圈吗？教程来喽~~~

最懂你心的UP课代表来喽~~~

1用料

面粉，白糖，盐，酵母，鸡蛋，牛奶，食用油，草莓

2制作步骤

1. 先准备700克高筋面粉，加上十克盐，50克白糖，八克酵母，打入三个鸡蛋大概130克，先把它们搅拌搅拌，加上300毫升纯牛奶或者清水，搅拌至没有干面粉，加上60克味道淡一点的食用油，下手揉成团，搓衣服一样推搓面团慢慢撑开，看到一层厚膜就可以了。

2如光滑后密封发酵至两倍大，发酵好的面团直接用擀面杖排气，感觉到里面没有明显大气泡了，就整理成团，直接擀成大圆饼，厚度为一厘米厚，用甜甜圈模具印出形状，没有的就用杯子和瓶盖也剩下的边角料继续揉在一起做成甜甜圈，印好的放在油纸上防粘，密封发酵至两倍的，发酵好是轻飘飘的，体积明显变大就可以了。

把油烧至四成热，下入甜甜圈，发酵好的甜甜圈下锅是浮着的，小火慢炸，多翻翻面，让两面受热均匀，火一定不能大了，不然外皮糊了，里面还不熟，慢慢的甜。圈就被炸的膨大变色，熟透了，全部捞出来

1. 晾凉后，用筷子斜着在底部戳几个洞，挤入我们自制的草莓果酱。

3草莓果酱制作

草莓、白糖、柠檬

汁一起小火炒成的酱，把出的冻都挤入果酱，挤得满满的，拿去冷冻至冻硬，现在已经全部冻硬了，敲起来梆梆响，用微波炉高火打一分钟，没有微波炉的也可以用烤箱烤软乎乎的甜甜圈就好了。