立夏后，天气热了，做点爽口菜，开开胃。午饭给老伴儿做了“秋葵拌魔芋丝”，看着就有食欲，味道清香酸爽。

这道菜做法一看就会，特省事，不会做饭的都可以上手，把秋葵用盐水浸泡几分钟洗净，切去头部分，放到开水锅里焯水至熟，捞出过凉水，魔芋丝焯水一分钟捞出。

把魔芋丝和秋葵都放到盆里，想吃啥味道的就放啥调料，（我放的是蒜末、芝麻酱、白醋、花椒油、盐、鸡精，浇汁。）拌匀装盘完成。简单吧~。

秋葵富含膳食纤维、多种氨基酸和微量元素，膳食纤维在肠胃吸收水分膨胀，使人有饱腹感，可延缓葡萄糖和脂肪的吸收，使血糖和血脂水平渐渐下降。经常食用，帮助消化，增强体力，保肝健肠胃。

魔芋是一种低能量、低脂肪、高膳食纤维的食品，很适合肥胖、血脂高、餐后血糖较高和便秘的糖尿病患者食用。

温馨提示：

1.秋葵不能焯水过久，会破坏里面的有益元素。

2.再好的东西也不能多吃，秋葵魔芋要适量食用。

3.秋葵魔芋都只是起的食疗作用，糖友们还是要按时服药。

早餐：

-杂粮饼，50克（面粉重量。面：小麦面、荞麦面、燕麦面。）

-煎鸡排，100克

-洋葱炒海笋，176克

-拌莴笋干，16克

-自制豆浆，1中碗

午餐：

-杂粮米饭，142（熟米饭重量。米饭：大米、荞麦米、黑米。）

-丝瓜炒青椒，168克

-秋葵拌魔芋，205克

-自制豆浆，1中碗

晚餐：

-煮玉米，167克（含玉米芯。）

-清炒绿豆芽，156克

-炝包菜丝，183克

-自制豆浆，1小碗

两餐之间加水果，132克（水果重量。柑橘、水果黄瓜。）