一杯敬明天！一杯敬过往！这杯牛奶？我先干了！

喝牛奶史

古诗内的含奶量

西周先祖后稷，被牛羊以乳汁所养大

在宋朝之前，中原地区的人没有喝牛奶的传统，西北少数民族爱喝，还时不时把牛奶当做贡品。

当时无保鲜技术，

宋太祖赵匡胤，喝牛奶时髦，编织花样加工成奶酪奶酥

北宋时期，王家奶酪已成为汴梁有名的打卡圣地。

到了南宋，牛奶更是飞入寻常百姓家，成为了市民阶层的日常饮食

《除夜小饮叹都下酥乳不至》

南宋 • 杨万里  

雪韭霜菘酌岁除，也无牛乳也无酥。

贫中却富何人会，自有村醪不用沽。

醍醐灌顶，汉语成语，拼音：tí hú guàn dǐng。释义：醍醐由牛乳精制而成，最益人体。醍醐灌顶，即将牛奶中精炼出来的乳酪浇到头上。佛家以此比喻灌输智慧，使人得到启发，彻底醒悟，也比喻听了高明的意见使人受到很大启发。也形容清凉舒适。

牛奶替换成了马奶和羊奶

明清时期，一些老顽固认为人就得喝人奶。

近年，五四运动启蒙思想，西学东渐刮起了这时代风潮，牛奶作为西方人的餐品，又一次进入中国人的视野。

当时已掌握了牛奶的“巴氏杀菌”技术

1978年，中国改革开放以后，经济发展所带来的物质基础。