做精品水果店需要注意什么，大学开水果店要考虑的问题

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1、想办法吸引人气

水果店竞争很大，水果价差的毛利只有那么高，只能靠增加水果的销售额来获取更多的利润，增加销售量的唯一办法就是提升水果店的人气。做生意不要野心这么大 ，先服务你周边的顾客 ，让他们帮你做口碑 ，慢慢把你的门店生意做好了 ，有时间再做线上，如果门店生意已经很好了 ，根本就没时间理群，下雨天有时间就搞搞群活动 ，天晴生意好，就做店里的生意。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、要懂一些选址的注意点

选址要选好，选址选不好，水果店毫无疑问就是黄了，选址选好了之后，剩余的时候就是做好水果的品质，做好水果的服务。水果店选址进门台阶太高，因为进出不方便，不方便停车也不要，特别影响客流量跟客单价。更多开水果店干货经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、要注意降低水果店损耗

水果店的保鲜非常重要，而且每一种水果的保鲜方法都会会有不同，需要懂的去分开存储和分开保鲜，做的好坏就决定了水果利润高低。不管店面大小，一个风幕柜少不了，大一点的店比如70平以上，都可以建一个冷库，大概10方左右，一些水果必须要用风幕柜或者冷柜来降低损耗，特别是一些利润比较高的果品，否则损耗很快，损失非常大。

4、开店一定会有压力

水果店的竞争对手有其他水果店，社区团购，外卖，微商，产地直发，超市，地摊等等，在水果店销量上，比不过商超，在成本定价上比不过地摊，微商，在线上运营上，比不过团购。有些水果店就见不得别人好，碰见这种人，自己卖什么火，他就跟着卖，价格还更低，跟你打价格战。

这种情况就换一种产品引流，一批活动产品量不要太多，够一天两天卖就可以了，两天时间内，找到另一种产品。活动产品限量，结束换下一个，节奏快了他跟不上的，只要东西够吸引人。