司康可以和各种元素组合， 而且又方便快手，只要有一个料理盆，一台烤箱，轻松制作。抹茶、巧克力豆、橙皮、葡萄干、蜜红豆、开心果等等都可以进行组合。不同的食材，配合各种甜品配料，可谓是千变万化。

原料：

低筋面粉  200克

无盐黄油  60克

泡打粉  6克

细砂糖  10克

抹茶粉  5克

淡奶油  50毫升

鲜奶  50毫升

盐  2克

制作过程：

1、低筋面粉200克、泡打粉6克、细砂糖10克、盐2克、抹茶粉5克，混合均匀。

2、无盐黄油60克切成小块，室温软化完全，加进前面准备好的粉里。

3、混合成有粗糙颗粒感的状态。

4、淡奶油50毫升，鲜奶50毫升从粉的中间倒入，用刮刀切拌均匀。

5、用手稍微揉一下成团即可，不需要揉成光面团，避免起筋。

6、把面团从中间切开，叠起来按压一下，再切开再叠起来，重复3-4次左右。

7、用擀面杖压成2厘米左右的厚度，整形成长方形。

8、再切成小块状、有模具的话可以用模具来整形哦。

9、可以在表面刷一层鲜奶，烤箱提前预热190℃，烤20-25分钟。

10、抹茶司康完成！

11、英式甜点，超好上手，香飘四溢。

12、泡一杯咖啡，拿一块司康，涂上喜欢的果酱，偷得浮生半日闲，惬意人生也不过如此了。

小贴士：

1、可以沾草莓酱，蜂蜜吃，抹点无盐黄油也可以，还可以按个人口味，在原料里加点巧克力豆，葡萄干，蜜红豆等等，来增加风味及口感。

2、吃不完可用保鲜袋密封，放入冷冻，想吃的时候取出来回温一下，再烤个几分钟，或者微波炉微个两分钟也行。