果然嗨温馨提示，有关水果捞营销的五大误区

在这个各行业流量为王、餐饮人抓流量尤为重要的今天。几乎所有餐饮店均有开业活动，会员活动，节日活动等，但不少餐饮店却“病急乱投医”，不问为何要营销，搞什么样的营销、如何搞营销、直接在线上把营销模板打开来干、干了才发现非但没能提高营业额而且还赔钱？

今天的餐饮干货果果给大家翻出有关营销的五大误区，这一大干货教你，你要和你踏破的坑坑洼洼相对应，快看下去！

1、营销=推销

大部分餐饮人还是认为“营销=推销”，认为营销就是做活动卖产品，其实不然，营销在更广更深的层面上，销售只是他的一部分。餐饮老板有了营销思维后，就会在品牌之上做出提升，使品牌走进消费者心中，站在消费者立场上实现餐品价值的最大化，从而实现品牌与用户之间的交流，使用户体会到商品以外的感觉与温馨。

2、赔本赚吆喝的

许多餐饮老板在新店开张时会给予优惠，但不考虑每日支出和收入是否合理，以及是否可以承受。短视频只涉及阅读量、点击量，而不涉及转化率。对于短视频的高点击转换低，这是一种完美的艺术品，但不是一个合格的营销案例。开门做生意时，一定要重视进店效率。

3、忽视了会员数据库建设

许多餐饮老板都陷在店铺事务性工作中，不去考虑如何给店铺“拉新留存”，也不去考虑其消费群体有哪些特点。

设置会员系统，可获知客户年龄，性别，消费频次等等最基础但又是最主要的情况。大家可以依据这些资料来对顾客群体消费习惯进行分析，做到活动时重点偏轻，实现复购率的最大化。

4、过度营销忽视了产品

网络时代，大家都想拥有太多“网红爆品”，这些爆品一下子就冒出来了，然后销声匿迹了，面对差异化越来越低的环境，餐饮人更多的是要借助于别的策划才能塑造出品牌差异化价值！高企是大势所趋，但是不能够仅仅依靠营销手段占据消费者心智而游离于产品自身的磨砺之外。

虽然新店开张，新品上线火爆一时，但由于产品未能达到客户预期，导致消费者复购率下降，口碑也随之下滑。

5、只讲情怀

我们见过不少很气派的店，但发现多数怀揣情怀开店铺的店主常常是艰难地坚守。情怀营销是对的，也是具体时品牌所特有的风格、是一种风气。但玩情怀牌，离不开“市场”讲情怀，也不可能以自己的感知代替消费者感知，时刻关注是不是“自嗨”了？您的情怀是否真被消费者所钟爱所认可？这种情怀够撑着店铺走过多远？

在这信息大爆炸年代，让其他人了解我们就显得格外重要。营销并不只是搞优惠活动和推销商品。产品品质，服务，售后服务，客户管理等等，均属营销范畴，是营销系统中不可忽视的一部分！怎么理解我们用户？怎样满足其需要呢？怎样持久不断的保留客户？怎样用高效能把店铺植入到客户的头脑中去，让客户在消费时为我们着想！